- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Бортовое питание. Учебное пособие; Лань, 2017
2029 грн.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-2265-4
EAN: 9785811422654
- Книги: Другие общественные дисциплины
- ID: 1780682
Описание
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Туризм". Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
Видео Обзоры (5)
Главные приборы в самолете - Основы авиации #6
РЕМОНТ И ДИАГНОСТИКА АВТО. ГДЕ БРАТЬ ИНФОРМАЦИЮ?!
Бортовой дневник. Все части! | Смешарики Пин-код. Обучающие мультфильмы
Техническое обслуживание тракторов Беларус МТЗ 80 и МТЗ 82 (МТЗ 100 и МТЗ 102)
Питание в школах.wmv
Характеристики (16)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна |
Переплет | Твердый переплёт |
Издатель | Лань |
Год издания | 2017 |
Кол-во страниц | 196 |
Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
Раздел | Естественные науки |
ISBN | 978-5-8114-2265-4 |
Количество страниц | 188 |
Формат | 84х108/32 |
Вес | 0.27кг |
Возрастные ограничения | 12 |
Страниц | 196 |
Переплёт | твердый |
Размеры | 13,40 см × 20,50 см × 1,20 см |
Тематика | Другие общественные дисциплины |
Цены (1)
Цена от 2029 грн. до 2029 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|