Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн; Лань, 2017

1516 грн.

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-2492-4
  • EAN: 9785811424924

  • Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
  • ID: 1796140
Купить Купить в кредит

Описание

Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукция для детей и подростков, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения.

Справочник предназначен для бакалавров, магистров и аспирантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Товароведение", "Торговое дело", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Книга будет полезна преподавателям вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций.

Видео Обзоры (5)

Основы экспертизы товаров в таможенном деле

День 1. «Разработка системы добровольной сертификации полезной пищевой продукции...»

Товароведение

Видеоурок (Теоретические основы экспертизы потребительских товаров)

Открытый Экологический Университет МГУ - Лекция 3


Характеристики (20)


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердый переплёт
ИздательЛань
Год издания2017
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц288
СерияУчебники для вузов. Специальная литература
РазделОсновы производства
ISBN978-5-8114-2492-4
Количество страниц288
Формат84*108/32
Вес0.34кг
Размеры13,50 см × 20,60 см × 2,13 см
Обложкатвердый переплёт
Язык изданияrus
Страниц380
Переплёттвердый
ТематикаЭнергетика
Тип обложкитвердая
ИздательствоИздательство "Лань"


Цены (1)

Цена от 1516 грн. до 1516 грн. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Bookovka UA
5/5
«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)


Компания Предложение
Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы


Компания Предложение

Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!



закладки (0) сравнение (0)