Заготовки по ГОСТу. Рецепты, проверенные временем; АСТ, 2017
341 грн.
- Издатель: АСТ, Кладезь
- ISBN: 978-5-17-103205-0
- Книги: Кулинария. Напитки
- ID: 1798375
Описание
Каких только рецептов не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с добавляемыми дозами соли и сахара, "закатывают" герметичными крышками все, что под руку попадет, в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится. Но многие при этом забывают, что отклонение от технологии заготовок, есть ГОСТов, вольное изменение рецептуры и качества сырья, может привести не только к порче продуктов, но и стать источником смертельно заболевания опасного ботулизма. Как консервировать так, чтобы всегда без опаски за свое здоровье и здоровье своей семьи пользоваться домашними заготовками на зиму и рассказывает эта книга. В ней приведены тысячи вкуснейших рецептов солений, маринадов и варений, следуя которым, вы будете с аппетитом уплетать свои "закрутки", зная, что они абсолютно безопасны.
Видео Обзоры (5)
Соленья и консервация. Какие заготовки на зиму делали в СССР? | Вкусно по ГОСТу (2022)
ШАКАРОБ!!!Зимой жалела что мало приготовила/ Проверенный рецепт✔
Салат из огурцов на зиму "нежинский" самый вкусный и проверенный рецепт. По книге из СССР.
Лечо. Старый бабушкин рецепт, самый вкусный! Лечо на зиму из перца и помидоров.
Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА из Детства, как в СССР! В 100 раз лучше магазинной!
Характеристики (18)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Тверская Елена Станиславовна |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | АСТ |
| Год издания | 2017 |
| Кол-во страниц | 384 |
| Серия | Советское домоводство |
| Раздел | Консервирование |
| ISBN | 978-5-17-103205-0 |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Количество страниц | 384 |
| Бумага | Газетная пухлая |
| Формат | 60x90/16 |
| Вес | 0.26кг |
| Страниц | 384 |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 14,30 см × 21,50 см × 2,60 см |
| Тематика | Сервировка стола и украшение блюд |
| Тираж | 2500 |
Цены (1)
Цена от 341 грн. до 341 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (5)
- Илющенко Ольга — 5 Марта 2021
Прекрасный сборник, множество доступных, понятных рецептов. Есть известные и вполне интересные способы приготовления. Оформление соответствует стоимости. Бумага тонкая, газетная, поэтому на кухне стоит с книгой обращаться аккуратно. Но это даже в духе времени, настраивает на определенный лад)) Каждая хозяйка найдет для себя подходящий рецепт или рекомендацию. Рекомендую к приобретению!
00 - AjNoel — 2 Апреля 2018
Впечатления от книги неоднозначные.
С одной стороны - это хороший сборник рецептов по консервированию, все в одной книге. Есть так же полезные советы. Рецепты проверены и выверены автором.
А с другой стороны - качество самого издания просто ужасное - напечатано на тончайших газетных листах и все такое серое, что навевает уныние.
Да, стоимость с учетом всех скидок не высока, но я бы купила и подороже, зато в более достойном издании.00 - Смирнова Наталья — 10 Января 2018
Приобрела почти всю серию.
Информацией довольна, единственное, что хотелось бы улучшить: так это бумагу и фотографии превратить в цветные.
Книга делится на разделы: Консервация, Варенье, Джем, Повидло, Желе, Цукаты и мармелад, Компоты, Соки, Сиропы, Заморозка, Маринады, Квашение и соление, Сушка.
Осенью опробовала рецепты из книги....В исполнении они просты.
В рецептах указано точное количество продуктов, объем банок и время обработки фруктов и овощей. На страницах книги авторы дают Советы.
В этом году по рецептам из книги пробовала варить различные виды варенья и компоты из винограда (Белый, Киш-Миш, Черный и т.д.)....для Сибиряков этот вкус достаточно не привычен!
Закатала компоты из абрикосов, персиков и вишни. Открыв эти вкусности зимой, радуешься как ребенок!!!00