- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества; Лань, 2017
1070 грн.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-2716-1
EAN: 9785811427161
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID: 1800510
Описание
В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов комплексообразования неорганических форм йода с биодеградируемыми полисахаридами с применением современных методов физико-химического анализа - ИК-, УФ- и ЯМР-спектроскопии. Приведены результаты изучения дисперсности, технологических, реологических, антиоксидантных свойств и физиологической активности йодсодержащей биологически активной добавки на основе полисахаридов природного генеза - низкомолекулярного хитозана и НМ-В-геллановой камеди.
Материалы исследований представляют интерес для специалистов пищевой промышленности и научных работников, занимающихся вопросами лечения и профилактики йододефицитных заболеваний. Книга также будет полезна студентам вузов, обучающимся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии".
Видео Обзоры (1)
Маркова Т.Н. Преддиабет. Особенности выявления и ведения кардиологических пациентов | Эндокринология
Характеристики (22)
Параметр | Значение |
---|---|
Переплет | Твёрдый переплёт |
Издатель | Лань |
Год издания | 2017 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 144 |
Автор(ы) | Пономарев Евгений Евгеньевич, Мамцев Александр Николаевич, Козлов Валерий Николаевич, Яровой Андрей Владимирович |
Серия | Учебники для ВУЗов. Специальная литература |
Вес, в граммах | 415 |
Назначение | для гуманитарных ВУЗов |
Количество страниц | 144 |
Издательство | Лань |
Количество книг | 1 |
Автор | Пономарев Евгений Евгеньевич, Яровой Андрей Владимирович, Козлов Валерий Николаевич, Мамцев Александр Николаевич |
Вес | 0.22кг |
Возрастное ограничение | 16+ |
Формат | 136x207мм |
Тип обложки | твердая |
ISBN | 978-5-8114-2716-1 |
Размеры | 84x108/32 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Раздел | Основы производства |
Цены (1)
Цена от 1070 грн. до 1070 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|