Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг; Чернов и К, 2017

  • Издатель: Чернов и К
  • ISBN: 978-5-98937-084-9
  • EAN: 9785989370849

  • Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
  • ID: 1806542
Купить Купить в кредит

Описание

Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции

с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в Париже в середине XIX века Пьером Ларуссом. Последнее издание словаря под редакцией Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания Гастрономической энциклопедии "Ларусс".

Настоящее издание обновленного I тома (в 2-х книгах) дополнено комментариями научных редакторов русскоязычного издания к французским статьям, а также оригинальными статьями, подготовленными специально для настоящего издания.

Для нового издания тома I выполнены более 80 графических ботанических иллюстраций

съедобных растений и грибов, а также рисунки рыб. Для издания приобретено и подготовлено свыше 1000 фотографий блюд, продуктов, технологических пошаговых фотографий, а также портретов известных поваров, писателей, исторических деятелей, чья жизнь тесно связана с кулинарией.

В т. I кн. 1 вошли словарные статьи на буквы А-Б - от Аббе-де-Беллок до Басков Страна.

В т. I кн. 2 вошли статьи на букву Б - от басмати до Бюшрон.

Большинство статей сопровождаются рецептами, ставшими классикой международной кулинарии. Часть словарных статей дополнена информационными таблицами.

Характеристики (14)


ПараметрЗначение
ИздательЧернов и К
Год издания2017
ISBN978-5-98937-084-9
Обложкатвердый переплёт
Язык изданияrus
Кол-во страниц1072
АвторЛарусс Пьер
Жанркулинарные рецепты
Количество книг1
ИздательствоЧЕРНОВиК
Возрастное ограничение12+
Тип обложкитвердая
Оформление обложкитиснение
Автор(ы)


Сравнить цены (4)

Цена от 4998 грн. до 11185 грн. в 4 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Bookovka UA
5/5
«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)


Компания Предложение
Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы


Компания Предложение

Отзывы (1)


  • 5/5

    Фантастически прекрасная энциклопедия, в которой можно открыть для себя много нового из мира кулинарии.
    Из минусов - цена.
    В книге представлены блюда со всего мира, в алфавитном порядке, с точки зрения французской кухни. Издание содержит красочные иллюстрации.

    0
    0
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!



закладки (0) сравнение (0)