Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг; Ресторанные ведомости, 2017

586 грн.

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-9500149-1-8
Книги: Бизнес. Предпринимательство. Торговля
ID: 1810033

Рейтинг:

(3/5)

Описание Видео обзоры Характеристики (17) Цены (1) Отзывы (2)

Описание

Открытие собственного производства - высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни - главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все "за" и "против", оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.

Видео Обзоры (3)

Зачем Фабрика-Кухня рестораторам? Свой бизнес или производство еды на аутсорсинг?

Фабрика-кухня. Логистика и заказы в одной системе.

Екатеринбург жемчужина конструктивизма выпуск 3 "Фабрика-Кухня VS Примус"

Характеристики (17)

Параметр	Значение
Автор(ы)	Ирина Карякина
Переплет	Мягкий переплёт
Издатель	Ресторанные ведомости
Год издания	2017
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	192
Раздел	Стартапы и создание бизнеса
ISBN	978-5-9500149-1-8
Количество страниц	160
Формат	160x235мм
Вес	0.39кг
Страниц	160
Переплёт	мягкий
Размеры	16,00 см × 23,50 см × 1,00 см
Тематика	Стартапы. Организация предпринимательской деятельности
Тираж	5000
Возрастное ограничение	12+

Цены (1)

Цена от 586 грн. до 586 грн. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Bookovka UA 5/5	«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (2)

Ovo Blanco — 28 Июля 2020

5/5

На настоящий момент самая лучшая книга о производстве пищ продуктов, которую я читала. Все расписано четко, без воды, будь то ресторан или точка для производства. Замечательно, что весь материал по теме можно примерять на свои идеи, от бизнес-процессов до работников. До этой книги, чтобы лучше понять тему приходилось читать о ресторанах и пиццериях и стараться оттуда вытягивать что-то полезное для себя. Книгу рекомендую.

0

0
Евгений Сарбаев — 1 Февраля 2023

1/5

Абсолютно пустая. Никакой конкретики. Обо всем и ни о чем.. зря потраченные деньги и время. Не стоит ее покупать от слова совсем.

0

0

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!