От пищи богов к пище людей. Еда как основа возникновения человеческой цивилизации; ЛомоносовЪ, 2022
308 грн.
- Издатель: Ломоносовъ
- ISBN: 978-5-91678-388-9
- Книги: Этнография (этнология, народоведение)
- ID: 1810587
Описание
Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда — важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. И в этом смысле книга Анны Павловской, доктора исторических наук и профессора МГУ, — явление уникальное. Автор рассматривает через призму истории еды историю древнего мира от начала так называемой неолитической революции до наступления Античности, то есть период, когда человечество совершило переход от собирательства и охоты к производству продуктов питания и заложило тем самым основу для возникновения первых мировых цивилизаций. Как, почему и где это произошло? Каковы были последствия, культурные и физиологические, этого перехода? Как он отразился в мифах и в мировых религиях? Отвечая на эти вопросы, автор попутно рассказывает весьма интересные вещи о возникновении древнейших продуктов питания, многие из которых до сих пор присутствуют на нашем столе.
Видео Обзоры (5)
Теренс МакКенна - Пища Богов (АУДИОКНИГА)
Что на самом деле ели в Древней Руси: блюда, которые Вас сильно удивят!
Теренс МакКенна - Священные Растения Как Проводники. Часть 1 (1991)
Кулинария как наука. Все части - Документальный фильм - Сборник
Люди ВЕЛИКАНЫ, которых сняли на видео!
Характеристики (20)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Павловская Анна Валентиновна |
| Издатель | ЛомоносовЪ |
| Год издания | 2022 |
| Кол-во страниц | 320 |
| Серия | Лучшее увлекательное чтение |
| Переплет | Твёрдый |
| Формат | 60?84/16 |
| Автор | Павловская А. |
| Авторы | Павловская А. |
| Переплёт | твердый |
| Год публикации | 2018 |
| Язык | Русский |
| Количество страниц | 320 |
| Раздел | Антропология. Этнография |
| ISBN | 978-5-91678-707-8 |
| Вес | 0.47кг |
| Страниц | 320 |
| Размеры | 15,00 см × 20,80 см × 2,00 см |
| Тематика | Этнография (этнология, народоведение) |
| Тираж | 1000 |
Цены (1)
Цена от 308 грн. до 308 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (1)
- Almandine — 9 Марта 2019
Чтение увлекательное, как и заявлено в названии серии. И познавательное. Анна Павловская - серьёзная ученая, профессор МГУ. Читает курсы по истории, истории быта и повседневности, регионоведению. Также написала ряд книг - и она хорошая публицистка, не только ученая. Вышло занимательно, понятно широкому кругу. При этом, само собой, книга серьёзная. В конце нет списка литературы, но сноски присутствуют на полях в тексте. Читается достаточно легко, информации много, всё по делу.
В общем, отличная книга на актуальную тему! Еда - и благо, и проблема для людей. Без еды не было бы жизни, это очевидно. Но как мы пришли к тому, что имеем? Здесь рассматривается доисторический и древний период. Исследуется возникновение животноводства и земледелия, пиво, хлеб, формирование вкусовых пристрастий. Меньше страниц уделено молоку, соли и сладкому. Рассказано об исследовании вопроса. По ходу есть, над чем подумать. Люди пришли к избытку еды, ныне она теряет ценность... Всё вообще теряет ценность. Изобилие и доступность ресурсов - это хорошо, но печально, когда в супермаркетах цинично скидывают в компактор не проданный хлеб, ведь когда-то хлеб почитался за высшее благо, в него вкладывалось много трудов.
Также любопытна мысль, что земледелие отнюдь не упростило людям жизнь, принесло новых проблем. И почему, зачем человечество выбрало именно такой путь - тоже тот ещё вопрос.
Иллюстраций в книге нет. Качество на уровне. Формат не совсем стандартный - присутствуют увеличенные поля для сносок по тексту. По сравнению с более многочисленной и известной серией "История/География/Этнография" книга чуть ниже и шире.00