Книга: Узбекская кухня (Расстегаев И. (сост.)); Центрполиграф Издательство ЗАО, 2017
124 грн.
- Издатель: Центрполиграф Издательство ЗАО
- ISBN: 978-5-227-07668-7
EAN: 9785227076687
- Книги: Национальные кухни
- ID: 1811342
Описание
Узбекская кухня возникла как результат совместного существования и смешения нескольких культур, многолетнего развития в районе ферганского, ташкентского и самаркандского оазиса - важного торгового перекрёстка для всей Азии. Узбекская кухня считается самой богатой кухней Центральной Азии, так как сумела вобрать в себя все самое ценное из кулинарного искусства народов Востока.
Вас ждёт настоящий праздник вкуса! Лагман и машхурда, пиева и ерма, ширкавак и чалоп, димлама и долма - это не слова заклинай, а удивительно вкусные, сытные и простые в исполнении узбекские блюда. Естественно, нельзя представить узбекскую кухню без плова, и мы предлагаем вам полтора десятка рецептов этого всенародно любимого блюда. А еще чебуреки, самса, манты, ханум и конечно же напитки и сладости…
Составитель: Расстегаев Иван.
Видео Обзоры (5)
Пирожки как ПУХ❗️ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ? Очень ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ пирожков в духовке.
СОСИСКИ В ТЕСТЕ Рецепт теста самый простой Sausages in Dough
Эстафета дружбы - блюда Мира! Расстегаи с мясом/дрожжевое тесто для пирожков
?ПИРОЖКИ! с? ГРИБАМИ! с?КАРТОШКОЙ! с?КАПУСТОЙ! Наш фирменный семейный рецепт!
ТЕСТО КАК ПУХ! Я ЕГО НАШЛА! Пирожки в духовке или Жареные, будут ТОЛЬКО ВКУСНЕЕ на следующий день!
Характеристики (26)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Расстегаев И. (сост.) |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Издатель | Центрполиграф Издательство ЗАО |
| Год издания | 2017 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 159 |
| Серия | Лучшие блюда народов мира |
| Тип обложки | мягкая |
| Количество страниц | 159 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Количество книг | 1 |
| Формат | 165/115/7 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Издательство | Центрполиграф |
| Вес | 0.07кг |
| Автор | Сост. Расстегаев И. |
| Оформление обложки | интегральный переплет |
| Раздел | Национальные кухни |
| ISBN | 978-5-227-07668-7 |
| Размеры | 11,40 см × 16,40 см × 0,90 см |
| Обложка | мягкая обложка |
| Язык издания | rus |
| Страниц | 160 |
| Переплёт | мягкий |
| Тематика | Национальные кухни |
| Тираж | 3000 |
Цены (1)
Цена от 124 грн. до 124 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (11)
- Елена Васильева — 9 Сентября 2018
Книгой очень довольна- нашла в ней то, что искала: плов, манты, чебуреки, самса. Рецептов этих блюд очень много, даже трудно сказать, с чего хочется начать. Описание подробное и понятное, наконец-то теперь порадую домашних вкусными новинками!
00 - Bj — 9 Сентября 2018
Довольно интересная книга для любителей готовить. В ней описаны множество блюд узбекский кухни и тонкости их приготовления. Довольно не плохо.
00 - Анонимно — 4 Сентября 2018
Книга очень понравилась. Хорошо и подробно описаны особенности узбекской кухни. Книга хорошо структурирована, рецепты изложены подробно со всеми тонкостями. Рассмотрены основные блюда и любимые, не только в Азии, блюда.
Книгу рекомендую.00 - Мария Баканина — 11 Апреля 2019
Обычная кулинарная книга. Никаких супер рецептов. Смысл её было печатать и продавать мне не понятен. Чем отличается и в чем изюминка данной кухни? Отличие в названиях и все.
00 - Павел Зернов — 12 Декабря 2018
Впечатление такое, что автор насобирал рецепты из интернета, многие даже не переработал. В отдельных рецептах приготовление идет от женского лица. В некоторых местах общая концепция приготовления блюд не совпадает между рецептами.
00 - him-fox — 5 Декабря 2018
Многие рецепты описаны не полностью, много где нет состава ингридиентов. В целом бесполезная книга. Картинок тоже нет. Люблю узбекскую кухню, но эта книга на кухне не помошник совсем.
00 - Костина Лариса — 26 Сентября 2022
Цена этой брошюры слишком завышена, учитывая количество несоответствий. Рецепты со свининой и свиным жиром в узбекской кухне - это видимо что-то новаторское. Покупка разочаровала.
00 - AnnaVera — 5 Апреля 2019
Книга не большая, по размеру с ладонь. Особого восторга нет но и не сильно расстроилась покупкой хотя думаю цена завышена.
00 - Евгения Розматова — 7 Июня 2023
очень интересно
00 - Снегурочка — 26 Июня 2022
Думаю, все хоть раз в жизни пробовали узбекский плов или шурпу с бараниной, а также лепешки из тындыра. Только вся проблема в том, что чаще всего жители нашей страны пробуют эти блюда в кафе или национальных ресторанах, но не знают, как правильно приготовить самим эти вкусности, и в итоге получается или кура с рисом, или пресный супчик с разваренной лапшой. Эта книга – кладезь рецептов и советов, как из продуктов, купленных в магазине, сварить вкусный лагман, наваристую шурпу, а плова здесь аж 15 видов! С айвой, с черносливом, плов бухарский, самаркандский и т.д. Рецепты чебуреков, разные виды самсы, манты– в общем, расписано всё очень подробно, а продукты совершенно обычные, доступные нам всем. Рада этой книге. Твердая 5
00 - РХ — 6 Января 2023
Сама книга небольшого размера, поместится в карман, или сумочку. В книжке собраны самые распространенные, самые известные и наверное самые доступные рецепты узбекской кухни. Кто не знает, что такое чебурек, самса, плов, манты? Также есть различные рецепты салатов, первых, вторых блюд, сладостей, напитков. Рецепты из доступных продуктов, которые многие привыкли покупать. Отличная книжка для тех кто хочет сытно поесть. Минус книги только в том, что нет иллюстраций готовых блюд, было бы интересно посмотреть как они правильно должны выглядеть.
00