Книга: Шоколад (Калинина Т.); Сибирское университетское издательство, 2011

Трудно найти человека, которому не нравился бы вкус шоколада. Вряд ли что-либо сравнится с ним по притягательности и изысканности. Мы едим это лакомство в виде плиток, конфет, пирогов, печенья, кексов, пьем его горячим. А кто не любил в детстве шоколадную глазурь на эскимо или шоколадные пирожные! Не говоря уже о шоколадных зайцах и дедах морозах.

.Антиоксиданты, содержащиеся в шоколаде, помогают сохранить здоровье сердца и сосудов, а флавоноиды препятствуют образованию тромбов в крови и улучшают кровообращение. Любители шоколада реже страдают язвой желудка и обладают более высоким иммунитетом. Умеренное употребление шоколада продлевает жизнь, так как стимулирует выброс эндорфинов — гормонов счастья. Поэтому, чтобы почувствовать себя лучше, достаточно выпить горячего шоколада или съесть кусочек шоколадного пирога.

.Если вы любите готовить, то наверняка знаете, что шоколад является незаменимым ингредиентом для самых изысканных десертов. Предлагаем Вам несколько несложных рецептов напитков и десертов, которые заинтересуют не только страстных любителей шоколада, но и просто гурманов. Попробуйте их приготовить, и пусть Ваша жизнь всегда будет в шоколаде!