Рецептура блюд для детских учреждений; Феникс, 2015

Творческий повар в детском саду

Всё лучшее – детям. Каким было детское питание в СССР? | Вкусно по ГОСТу (2021)

СОЗДАЁМ КАЛЬКУЛЯЦИЮ И ТЕХКАРТУ на мясное блюдо

Учет продуктов питания в детских садах, школьных столовых, меню, накопительные ведомости

Организация питания в детском саду №153 города Екатеринбурга

• Коновалова Анна — 1 Декабря 2013

  5/5

  Отличная книга! Живет у меня на кухне эта маленькая скромная книжечка, много простых доступных рецептов родом из детства) Не смотря на обычную серую бумагу, работу свою выполняет, обращаюсь к ней часто,чтобы понять именно технологию щадящего "Садовского" приготовления блюд для ребенка. Пропорции указаны в расчете на одного человека, то есть совсем маленькая порция, я это опускаю, примерно можно подсчитать выход.

  0

  0

• Ефанова Ольга — 27 Апреля 2014

  5/5

  Книга для дома очень нужная и полезная! Я работаю поваром в детском саду. Очень много деток просят приготовить дома так, как в садике. С этой книгой вы легко со всем справитесь,всё именно так, как мы и готовим. А главное всё полезное . Очень рекомендую всем заботливым мамочкам и бабушкам, которым не всё равно, чем питается их малыш!!!

  0

  0

• Коробкина Ирина — 26 Августа 2015

  5/5

  Бумага газетная, серая, тонкая. Картинок нет. Вес продуктов в граммах и на 1 порцию, как по мне так уж лучше бы в рецепте было не 3 грамма яйца на одну порцию, а 1 яйцо на N порций. В приложении есть таблица с весом продуктов. Со временем, конечно, можно запомнить и готовить "на глаз", но для этого требуется опыт.
  Теперь плюсы:) Рецептов действительно много, есть даже варианты одного и того же блюда (Ленивые голубцы 1, Ленивые голубцы 2). Блюда диетические, можно готовить не только ребёнку, но и для всей семьи, переводя её на здоровое питание:)

  0

  0

• Лунный кот — 16 Мая 2013

  5/5

  Я давно искала книгу чтобы ознакомиться с ассортиментом блюд предлагаемых в дошкольных учреждениях.Содержание данной книги меня вполне устоило - простые доступные рецепты блюд ,адаптированная рецептура для приготовления дома для одного -двух детишек.Несмотря на обилие кулинарных сайтов книга стала полезной и всегда под рукой.Бумага газетная ,иллюстраций нет . Но это не главная .Главное ,что по этим рецептам реально можно приготовить .Действительно проверенные рецепты.

  0

  0

• PolaPBC — 4 Мая 2016

  5/5

  Приобрела пару недель назад эту книгу. Так как с появлением младшей доченьки совсем запустила готовку. В итоге нашла эту чудо-книгу и начала пробовать разные рецепты. Поначалу непривычна техника приготовления, но результат,ммм...В общем - получаются очень вкусные и сбалансированные блюда, даже муж сказал,что с удовольствием будет есть и я теперь частенько готовлю по книге не только для малышика,но и для всей семьи.
  ТО,что нет картинок,как по мне, даже лучше. спокойно вчитываешься в рецепт и готовишь.

  0

  0

• Парфенова Наталья — 14 Мая 2016

  5/5

  Книга очень понравилась! Поселилась на кухне.
  Рецепты простые, диетические - можно не только детям готовить, но и себе - как раз этим я и буду заниматься, так как для меня все должно быть вареным-печеным-не перченым)
  Немного неудобно, что рецепты написаны на 1 порцию, приходится рассчитывать.
  Качество бумаги не очень, тонкая и серая, ну и картинок нет, но это не так важно.

  0

  0

• Elle-spb — 28 Июня 2015

  5/5

  Книга понравилась. Рецепты разнообразные. Но дозировка указана на 1 порцию - лично мне было сложно вымерять, сколько каких продуктов взять.

  0

  0