Мясо. Говядина. Баранина. Свинина. Полная энциклопедия для тех, кто любит мясо; Астрель, 2012
- Издатель: Астрель
- ISBN: 9785271408588
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID: 1856042
Описание
Мясные блюда на столе служат символом богатства и благополучия, красноречиво говорят о щедрости хозяев и доставляют удовольствие гостям. Однако приготовление блюд из мяса — это особое искусство. Эта книга подскажет, как правильно выбрать говядину, баранину, свинину и стоит ли покупать парное мясо; на какие полуфабрикаты разделывают мясные туши и что можно из них приготовить; почему одни части туши лучше варить, другие — жарить, а третьи — тушить и как определить...
.
.
Видео Обзоры (5)
Коурма-Бозбаш | Новый Ютуб-канал | Вишневский
Тушенка из Голяшки. Коллаген. Байки повара. Русская печь.
ШИРВИНДТ. ЧАХОХБИЛИ. ГОТОВИМ И ПРОБУЕМ С МИХАИЛОМ ШИРВИНДТОМ. ПО РЕЦЕПТУ ГОРЦЕВ. #шефшаров #500супов
Шашлык по советски! Настоящий рецепт из СССР
БОРЩ В РУССКОЙ ПЕЧИ
Характеристики (9)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Ройтенберг Ирина Геннадьевна, Ильиных Наталья Владимировна, Ермолаева Елена Витальевна |
Переплет | Суперобложка |
Издатель | Астрель |
Год издания | 2012 |
ISBN | 978-5-271-40858-8 |
Серия | Полная энциклопедия продуктов |
Размеры | 60x90/8 |
Язык издания | Русский |
Кол-во страниц | 228 |
Сравнить цены (2)
Цена от 413 грн. до 482 грн. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!