Вкус Франции: особые случаи (Анн, Пик, Софи); КоЛибри, 2014
321 грн.
- Издатель: КоЛибри
- ISBN: 9785389061040
- Книги: Национальные кухни
- ID: 1872089
Описание
Анн-Софи Пик - единственная во Франции женщина шеф-повар, достигшая вершин гастрономического рейтинга: ее ресторан «Дом Пик» отмечен высшим и самым желанным отличием - тремя звездами «Красного путеводителя» Мишлен. Анн-Софи - достойная наследница четырех поколений шеф-поваров. Помимо знаменитого «Дома Пик», в Балансе у нее кулинарная школа Scook, бистро «7», пятизвездочный отель «Дом Пик», лавка деликатесов «L'ePICerie», а еще - ресторан «Анн-Софи Пик» в пятизвездочном «Beau Rivage Palace» в Лозанне и ресторан «Дама Пик» в Париже.
.В 2007 году 8000 шеф-поваров, упомянутых в путеводителе Мишлен, избрали Анн-Софи Пик лучшим шеф-поваром года. Она стала первой женщиной, получившей это звание. В 2011 году Анн-Софи была награждена премией «Veuve Clicquot» как «лучшая в мире женщина шеф-повар».
.Авторская кухня Анн-Софи Пик так же уникальна, как и ее создательница. Анн-Софи переосмысливает лучшие классические рецепты, дерзко сочетает вкусы и ароматы, изобретает новые приправы, обожает воздушные консистенции, упрощает способы приготовления, призывая читателей к сотворчеству и эксперименту. «Дерзайте!», «Пробуйте!», «А теперь ваш ход!» - повторяет она. И удача сопутствует ей...
.
Видео Обзоры (5)
обзор книги "Вкус Франции: особые случаи" Анн-Софи Пик
УЧЕБНИКИ ПО ФРАНЦУЗСКОМУ. Обзор лучший пособий. Как выучить французский?
Вильям Похлёбкин - Из истории русской кулинарной культуры [ Кулинария. Андрей Леонов. Аудиокнига ]
«Книга глазами художника». Лекция Юлии Щербининой
Моя система на практике ! Арон Нимцович. Блокада. 1) Лекция
Характеристики (12)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Анн, Пик, Софи |
Переплет | 278.00mm x 222.00mm x 15.00mm |
Издатель | КоЛибри |
Год издания | 2014 |
Серия | Высокая кухня |
Страниц | 128 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-389-06104-0 |
Размеры | 22,00 см × 27,60 см × 1,20 см |
Формат | 278.00mm x 222.00mm x 15.00mm |
Тематика | Национальные кухни |
Тираж | 3000 |
Цены (1)
Цена от 321 грн. до 321 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|