Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара. Советы и секреты. Основы этикета; Центрполиграф, 2014

760 грн.

Издатель: Центрполиграф
ISBN: 9785227045485
Книги: Прочие издания
ID: 1874310

Рейтинг:

(5/5)

Описание Характеристики (6) Цены (1) Отзывы (3)

Описание

На протяжении 40 лет своей профессиональной деятельности, как непосредственно у кухонной плиты, так и на административном поприще, автор работал и общался с признанными мастерами кулинарного искусства, учился и перенимал опыт не одного поколения поварской элиты как на родине, так и за ее пределами.

.Представленные в этой книге основы кулинарной культуры — советы, секреты, тонкости поварского ремесла — скрупулезно собирались, записывались и систематизировались. Автор надеется, что его труд будет полезен как начинающим поварам, так и мастерам, а может быть, даже и умудренным опытом домохозяйкам.

Характеристики (6)

Параметр	Значение
Автор(ы)	Фельдман Исай Абрамович
Переплет	Твердая бумажная
Издатель	Центрполиграф
Год издания	2014
ISBN	978-5-227-04548-5
Серия	Кулинария

Цены (1)

Цена от 760 грн. до 760 грн. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Bookovka UA 5/5	«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (3)

Романова Фарида — 23 Сентября 2014

5/5

Чем понравилась книга: своей содержательностью. Масса ценных советов по разным кулинарным случаям и поводам. Они не банальны и не собраны отовсюду, а многократно использованы автором на практике и он щедро ими делится. Байки тоже познавательны, перемежаются рецептами. Меня зацепила история фирменных пирожков, которые он выпекал ночью в ресторане, подрабатывая в студенческие годы. У меня был похожий рецепт дрожжевого теста, очень удачный, но затерявшийся при переездах. В общем, по моему мнению, эта книга - ценная вещь на кухне даже для хозяйки со стажем.

0

0
Александрова Ангелина — 24 Июля 2015

5/5

Название книги идеально соответствует ее содержанию. Подзаголовком вместо "Байки бывалого кулинара" можно было бы сделать: "Как люди жили! Как тонко чувствовали" - ведь в книге дается гораздо больше, чем просто рецепты шеф-повара крупных ресторанов Украины. Здесь передается ощущение ушедшей эпохи, почтительного отношения к процессу приготовления и принятия пищи, хранению продуктов, проведению обеденных ритуалов. Байки, приведенные в конце книги, на мой взгляд, даже не так ценны, как содержащиеся в начале книги советы молодым (и не очень) кулинарам. Оригинальный подарок всем любителям кулинарии.

0

0
karton — 20 Декабря 2016

5/5

Супер книга! Писатель поделился реально полезными и советами , и рецептами , и любовью к кулинарии. Большой респект автору!

0

0

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!