200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый; Эксмо, 2014
1232 грн.
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 9785699719297
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID: 1884889
Описание
Чтобы приготовить любое, даже самое простое блюдо, необходимо обладать базовыми кулинарными навыками. Ни один шеф-повар не стал бы профессионалом, если бы не знал, как правильно разделать курицу, покрыть торт глазурью, приготовить бульон и даже простой омлет. Даже если вы не планируете покорять гастрономический олимп, основные кулинарные приемы помогут вам избежать досадных ошибок и приготовить любое блюдо быстро, правильно и красиво. В нашей книге вы найдете 200 основных кулинарных навыков — от нарезки продуктов до технологии выпечки, подробное описание каждого шага, множество пошаговых фотографий, а также сотни советов от профессиональных поваров. Освоив основные техники приготовления, вы сможете экспериментировать на кухне, готовить сложные интересные блюда и удивлять всех вокруг новыми блюдами!
.
Характеристики (6)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Пол Клара, Трей Эрик, Стрельникова Ирина Александровна |
| Переплет | Твердая бумажная |
| Издатель | Эксмо |
| Год издания | 2014 |
| ISBN | 978-5-699-71929-7 |
| Серия | Кулинария. Вилки против ножей |
Цены (1)
Цена от 1232 грн. до 1232 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (4)
- Tisel — 2 Декабря 2014
Книга просто кладезь советов для самой широкой аудитории, а для тех у кого дети начинают интересоваться приготовлением пищи вообще просто находка! Качество печати, обложки и иллюстраций такое, что книгу приятно держать в руках и не стыдно подарить.
00 - angel — 9 Декабря 2014
Книга классная, интересная, много узнаете, как готовить продукты, разделывать их,инвентарь описан, для тех кто любит готовит ,однозначно брать, советую. И на подарок кулинар любители или начинающему просто супер.
00 - Маришка — 10 Декабря 2014
Отличный справочник для кулинаров-любителей :-) Содержание сбалансировано между рецептами и описанием техники и тонкостей приготовления практически любых блюд.
00 - Рябученко Татьяна — 30 Января 2015
Настоящая азбука кулинарии, всё просто и наглядно. Если хотите, но не знаете с чего начать изучать кулинарное искусство, эта книга для вас. Если вы опытный кулинар, эта книга поможет вам систематизировать навыки, и пополнить их багаж. В книге наглядно показаны как простые действия, в роде нарезания лука, так и не очень, типа обработки мяса и морепродуктов. Рекомендую.
00