Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения. Учебное пособие; Инфра-М, 2014

911 грн.

  • Издатель: ИНФРА-М
  • ISBN: 9785160067148
  • Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
  • ID: 1891659
Купить Купить в кредит

Описание

В учебном пособии изложены основы ветеринарной санитарии и гигиены на предприятиях по переработке мяса, молока и рыбы. Рассмотрены ветеринар-но-санитарные требования к предприятиям по переработке сырья животного происхождения на этапах проектирования, строительства, реконструкции и эксплуатации. Особое внимание уделено технологии дезинфекции с использованием новых средств и способов. Отдельный раздел посвящен контролю качества дезинфекции. Для магистрантов, обучающихся по направлению 111900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

.

.

.

.

Видео Обзоры (3)

Ветеринарные врачи показали журналистам, какой контроль проходит мясо

Технология хранения и переработки животного сырья

Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных


Характеристики (15)


ПараметрЗначение
ИздательИнфра-М
Год издания2014
Возрастные ограничения12
Автор(ы)
Переплет217.00mm x 145.00mm x 12.00mm
Кол-во страниц208
СерияВысшее образование
РазделОсновы производства
ISBN978-5-16-006714-8
Количество страниц208
Формат217.00mm x 145.00mm x 12.00mm
Вес0.29кг
Страниц208
Размеры14,50 см × 21,60 см × 1,20 см
ТематикаЭнергетика


Цены (1)

Цена от 911 грн. до 911 грн. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Bookovka UA
5/5
«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)


Компания Предложение
Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы


Компания Предложение

Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!



закладки (0) сравнение (0)