- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Пищевая безопасность гидробинтов. Учебное пособие; Моркнига, 2011
- Издатель: Моркнига
- ISBN: 9785903081318
- Книги: Пищевая промышленность
- ID: 1915062
Описание
В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов из гидробионтов различными ксенобиотиками - токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы - микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими реальную опасность при их употреблении с продуктами. Представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы в сырье и готовой продукции, а также меры по их снижению.
.Учебное пособие предназначено для студентов высших рыбохозяйственных учебных заведений, может быть использовано аспирантами, научными и инженерно-техническими работниками предприятий рыбной отрасли, а также специалистами, работающими в АПК и других отраслях.
Видео Обзоры (4)
Обзорная лекция для подготовки к сдаче Государственного экзамена
Для учителей школ. Технологии инструментальных исследований окружающей среды. Семинар.
Школа подготовки педагогов. Экология
Как поступить в КемГУ в период Пандемии?
Характеристики (5)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Ким Георгий Николаевич, Ким Игорь Николаевич, Кращенко Виктория Владимировна |
Переплет | Твердая бумажная |
Издатель | Моркнига |
Год издания | 2011 |
ISBN | 978-5-903081-31-8 |
Сравнить цены (2)
Цена от 245 грн. до 517 грн. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|