Книга: Русская кухня (Похлёбкин Вильям-Август Васильевич); Эксмо, 2017
578 грн.
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 9785699935611
- Книги: Национальные кухни
- ID: 1923906
Описание
Перед вами – «Русская кухня» В.В.Похлебкина. Наглядно иллюстрированная книга специально отобранных, наиболее замечательных, оригинальных и характерных блюд русской кухни. Похлебкин пишет, что ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия супов, как в русской. Семь больших групп: холодные супы (тюри, окрошки, ботвиньи), похлебки, супы-лапша с мясной, грибной и молочной гаммой, щи, рассольники и солянки, уха и калья, супы на крупяной и овощной основе. Вторые блюда: студни, жаркое, дичь, рыбные блюда. Целая поэма о приготовлении грибов. Роман о кашах: смоленская, костромская, белевская, гречневая рассыпчатая и молочная, и даже пуховая, гурьевская и еще, и еще. Венец торжества – блины и пироги (подготовка теста, выпечка, виды, начинки), а также пряники и сбитень с квасом.
.Мы каждый день готовим что – то из перечисленных блюд. Это наша вековая традиция, наш стол, наша основа. Автор выверил рецепты с маниакальной точностью и самой верной концентрацией вкуса – поверьте на слово!
Характеристики (12)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Похлёбкин Вильям-Август Васильевич |
Переплет | 263.00mm x 203.00mm x 15.00mm |
Издатель | Эксмо |
Год издания | 2017 |
Серия | Кулинария. Похлебкин |
Страниц | 176 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-699-93561-1 |
Размеры | 20,30 см × 26,30 см × 1,50 см |
Формат | 263.00mm x 203.00mm x 15.00mm |
Тематика | Национальные кухни |
Тираж | 2000 |
Цены (1)
Цена от 578 грн. до 578 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|