Книга: Поваренная книга Афона (Онуфрий); Эксмо, 2017
1144 грн.
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 9785699927968
- Книги: Кулинария. Напитки
- ID: 1924255
Описание
Эта книга - об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то обычная пища становится святой. Все дело в отношении. И, конечно, любая трапеза начинается с хлеба. "Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску". И так с каждым видом пищи. "Культура питания значила и особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять в пищу здоровую и качественную пищу для того, чтобы удовлетворить свои природные потребности".
.Книга полна иллюстраций блюд и быта Святой горы. В ней предложены все имеющиеся виды блюд: хлеб, блюда из яиц и молока, рыбные, овощные, блюда, соусы, десерты и выпечка. Все просто и душевно, с любовью. Простая пища на наших глазах превращается в необыкновенную наивкуснейшую.
.
Видео Обзоры (5)
Владимир Путин на Афоне занял трон византийский императоров
Моя поваренная книга анархиста (не антихриста)
Онкология.Два противораковых монастырских рецепта
10 книг, рекомендуемые к прочтению! Протоиерей Андрей Ткачёв.
На Афоне Путина усадили в кресло Византийских Императоров и благословили Императором Мира
Характеристики (19)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Онуфрий |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | Эксмо |
| Год издания | 2017 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Серия | Подарочные издания. Кулинария |
| Переводчик | Иванова, Светлана |
| Раздел | Консервирование |
| ISBN | 978-5-699-92796-8 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 256 |
| Бумага | Офсетная |
| Формат | 263.00mm x 207.00mm x 20.00mm |
| Вес | 0.85кг |
| Страниц | 256 |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 20,50 см × 26,40 см × 2,00 см |
| Тематика | Сервировка стола и украшение блюд |
| Тираж | 1500 |
Цены (1)
Цена от 1144 грн. до 1144 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (3)
- Галина — 18 Марта 2019
Эта книга не прсто сборник замечательных рецептов, а прекрасно оформленная книга, содержащая много полезной и интересной информации. Каждый рецепт – это маленькая история, будто рассказанная лично тебе. Доверительный и спокойный тон повествования очень располагает возвращаться и перечитывать снова и снова.
00 - girskaya — 10 Сентября 2020
Книга красивая, в ней много живописных фотографий и интересных историй. Рецепты в основном средиземноморской кухни. На ряду с простыми и полезными блюдами, есть рецепты приготовления артишоков, улиток, осминогов и т. п. В целом, книга любопытная.
00 - Петрусенко Ника — 27 Декабря 2016
Случайно увидела эту книгу и решила приобрести. Книга написана насельником монастыря Хиландар -это сербский монастырь на Святой Горе Афон, поэтому в книге встречаются такие рецепты как пребранац и др. Но бОльшая часть рецептов относится, конечно же, к т.н. средиземноморской или греческой кухне. В книге нет рецептов с использованием мяса или птицы, зато много простых и доступных рецептов с рыбой, овощами, бобовыми и злаками. Есть главы посвященные сладкой и несладкой выпечке. Интересный раздел блюд с сыром и яйцами. Есть даже небольшая глава посвященная "морским гадам", но если в России каракатицы в продаже не везде есть, то осьминоги или кальмары при желании найти можно. Для тех, кто любит бобовые, особенно в качестве замены животного белка в постные дни, есть достаточно много разнообразных вариаций с фасолью, нутом, чечевицей, в том числе и вкусная лепёшка с фасолью (рекомендую).
Что немаловажно для меня, книга разбавлена не только приятными иллюстрациями, но и рассказами о традициях афонских монастырей, историями блюд и о некоторых случаях из монастырской жизни. В книге приведены также цитаты из Библии связанные с пищей или выдержки из монастырских книг.
Единственным недостатком, но не критичным, считаю офсетную бумагу и какой-то запах, то ли типографской краски, то ли чего-то ещё... Но у меня это уже не первая книга из Лабиринта с таким специфическим запахом и со временем он исчезает.00