Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая; Эксмо, 2017

Влад Пискунов «Русская кухня. Лучшее за 500 лет»

Влад Пискунов. Русская кухня. Лучшее за 500 лет

Кулинарные новинки и бестселлеры «Эксмо»

Что на самом деле ели в Древней Руси: блюда, которые Вас сильно удивят!

Через 500 лет люди окончательно отупеют

• Минина Евгения — 1 Января 1970

  5/5

  Приобрела новую книгу Влада Пискунова. Книга привлекла внимание добротным оформлением, качественными фотографиями и содержательным наполнением. В книге собраны блюда с богатой историей, поэтому по этой книге хорошо получается не только готовить, но и изучать историю страны. Рецепты описаны подробно и доступно. Отличный выбор для всех, кому интересна русская кухня.

  0

  0

• Сергей В — 23 Августа 2019

  3/5

  На один раз прочитать - как вариант. И подальше на полочку.

  0

  0

• Мария Ярош — 25 Декабря 2019

  5/5

  Когда берешь в руки эту книгу, погружаешься не только в мир кулинарии. Ты погружаешься в историю русского народа, в его быт и традиции. Великолепные иллюстрации, сопровождаемые живым, филигранным текстом автора, а также цитатами из произведений русской классики и исторических трактатов, не могут оставить равнодушным человека, независимо от того, любит он готовить или нет. Приобретя первую книгу, не смогла удержаться и заказала вторую и третью.

  0

  0

• Татьяна Шалина — 12 Марта 2020

  5/5

  Заказала в подарок набор сразу из 3 книг, и первая часть сильно разочаровала: со 114 по 128 страницы повторяются по 2 раза. Во 2 и 3 книге, к счастью, такого нет. Если бы брала себе, внимания бы не обратила, но т.к. это подарок, всё-таки неприятно. Рецепты замечательные, иллюстрации достойны всяческих похвал, листы толстые журнальные. Книги советую любителям народной кухни, а также тем, кто соскучился по тому, как готовила в детстве бабушка. Навевает воспоминания... В общем, книги отличнейшие, единственный минус - повторяющиеся страницы.

  0

  0

• Анонимно — 7 Февраля 2021

  5/5

  В книге подробно описаны приготовление интересных рецептов.Солёные огурцы в тыкве, моченые яблоки и морошка. Вяленая рыба, сельдь под шубой. Рыба под красным маринадом. Тельное из рыбы. Блюда из мяса:запечённая домашняя колбаса, говяжьи почки в сметане, поросенок с гречкой, настоящее оливье. Много блюд из грибов. Гурьевские, царские, овсяные блины.Читала и выписала рецепты.Рекомендую.

  0

  0

• 85marinaladi — 4 Апреля 2021

  5/5

  Люблю готовить , уделяю много времени правильному питанию своей любимой семьи. Но иногда вкусное и полезное это совершенно разные вещи. Как заставить детей есть полезную еду , как уговорить мужа питаться правильно- все ответы в этой книге.

  0

  0

• Александр Зыбин — 20 Сентября 2021

  4/5

  Отличная книга! Подкупает то, что в отличие от многочисленных книг кулинарных теоретиков автор готовил приведенные рецепты собственноручно. Это огромный труд. Отдельное спасибо за качественные фото. Безусловно рекомендую прочесть всем, и тем, кто умеет готовить, и начинающим. Первым – для практического применения, вторым – для общего развития. Такое разделение вызвано тем, что мастер не мог указать всех нюансов приготовления, поскольку они для него само собой разумеющиеся. Опытные кулинары их знают, а начинающим будет трудно. На мой взгляд сегодня это лучшая книга по русской кухне.

  0

  0

• Марфа Ягая — 27 Ноября 2021

  3/5

  Никогда и ни за что больше не куплю книгу в pdf формате. читать рецепты не возможно.
  чтобы приготовить, приходится выписывать состав.
  жалею что купила

  0

  0

• tammleonid — 15 Июня 2022

  4/5

  Яркая, красочная книга. Действительно, на вполне понятном языке рассказывает об истории кулинарии, типичных блюдах без все этих вот "яко", "понеже", "иже херувимы". Хороший способ первого знакомства с русской кухней.

  0

  0

• елена Узлова — 14 Августа 2022

  5/5

  . Автору удаётся каким-то магическим образом затронуть чувства самых разных людей с непохожими вкусами.ИНТЕРЕСНАЯ КНИГА У самых лучших книг есть одна общая черта. Они остаются с вами ещё долгое время после прочтения. А некоторые из них даже могут повлиять на мировоззрение.

  0

  0

• mol17 — 22 Марта 2017

  5/5

  Спасибо замечательному автору за живое исследование глубин русской кухни, сервированное хорошим русским слогом и приправленное лёгким живительным юмором. С первых страниц книги начинают ручки чесаться замахнуться и самому на практическое изучение рецептов русской кухни. Особое спасибо за попытку сохранить кухню русскую от забвения

  0

  0

• Ольга Витченко — 5 Октября 2017

  5/5

  Очень яркая книга! Много иллюстраций!!! Рецепты описаны очень понятно и подробно!!! Точно не ошибёшься, все получиться вкусно и ароматно!!! Малосольные огурчики в тыкве меня сразили наповал! Рекомендую всем!

  0

  0

• Марина Беккер — 25 Июля 2018

  5/5

  Мне очень понравилась книга. С большим удовольствием читала рецепты и представляла процесс готовки. Интересное описание, множество цитат, иллюстрирующих различные блюда, из художественных произведений.
  Рекомендую.

  0

  0

• ya.obshaya — 12 Декабря 2018

  3/5

  Книга понравилась, красивое оформление, интересные рецепты, но рецепты не конкретные, опять таки экспериментировать – а это продукты (читать как деньги) на ветер, например селедка под шубой и соус провансаль: столовая ложка уксуса в майонез, какого уксуса? ..история умолчала.. тесто на пельмени пришлось добивать, муки добавлять, было жидковатое. Все таки хотелось бы большей точности в рецептах. Что купила книгу не жалею – есть откуда брать идеи и творить, что тоже здорово!

  0

  0

• Евгения — 4 Апреля 2017

  5/5

  Очень красивая книга о блюдах русской кухни. Знаю творчество Влада Пискунова, поэтому с нетерпением ждала его новую книгу. Купила и очень довольна! Теперь могу воссоздавать атмосферу традиционного русского застолья прямо у себя дома) Все рецепты изложены ясно, сопровождаются занимательными историями и фактами о блюдах. Очень познавательно!

  0

  0

• Мельникова Виктория — 16 Июня 2017

  5/5

  Замечательная книга во всех смыслах))) Качественно и профессионально сделана. Уже пробовала приготовить по рецепту. Драники получились замечательные. Понравились вставки с историей блюд... Рекомендую к приобретению в качестве источника кулинарного вдохновения и в качестве подарка.

  0

  0

• salnikovcops — 9 Ноября 2023

  5/5

  Отличный русский кулинарный сборник разнообразных кушаний 19-20 веков!!!! Рекомендую к прочтению и активному применению!!!

  0

  0

• Смирнов Олег — 10 Июня 2017

  4/5

  Книгу ждал 3 месяца, вчера получил, с удовольствием прочитал. Удачное сочетание умного вдумчивого текста, фотографий, рецептов. Хороших книг по русской кухне мало. Обязательно приобрету продолжение.

  0

  0

• Irina Taro — 12 Января 2019

  5/5

  Отличная книга как первая, так и вторая.
  Знаю творчество Влада, поэтому не было сомнений в приобретении.
  Порадовал список использованной литературы, удобное фото-содержание, предистории к рецептам и качество печати и фото.

  0

  0

• Матвеева Ольга — 30 Декабря 2023

  5/5

  Пробовала испечь пирожки по базовому рецепту, при указанном соотношении жидкости и муки получается подметка, в рецепте явно опечатка. Ценность кулинарных книг в точности рецептов, а не только красивые картинки и громкое имя на обложке.

  0

  0