Кулинарная энциклопедия. Том 7. Г-Д. Граппа - Датские булочки; Комсомольская правда, 2015
147 грн.
- Издатель: Комсомольская правда
- ISBN: 9785447000431
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID: 1926438
Описание
Кулинарная энциклопедия - многотомное, богато иллюстрированное издание, рассказывающее о кулинарии и самых популярных блюдах разных стран мира, начиная с салатов и супов и заканчивая десертами. Для каждого блюда приводятся рецепт, описание процесса приготовления и данные о калорийности блюда и продуктов. Кроме того, энциклопедия содержит статьи о посуде и кухонных приспособлениях, облегчающих жизнь кулинара, правилах сервировки стола, выдающихся поварах всех времен и народов, самых популярных диетах.
Видео Обзоры (3)
Домашние Булочки с Маком (Очень Вкусный Рецепт) | Sweet Poppy Seed Buns, English Subtitles
Рецепт сдобных сахарных булочек| Плюшки из детства
Как приготовить ватрушки | Рецепт булочек с творогом
Характеристики (15)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Бондаренко Н., Шинкарева Н. (сост.) |
| Переплет | Твердая бумажная |
| Издатель | Комсомольская правда |
| Год издания | 2015 |
| Возрастные ограничения | 18 |
| Серия | Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») |
| Кол-во страниц | 160 |
| ISBN | 978-5-4470-0043-1 |
| Размеры | 16,40 см × 21,50 см × 1,00 см |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| Возрастное ограничение | 18+ |
| Количество страниц | 160 |
| Формат | 164x215мм |
| Вес | 0.38кг |
Цены (1)
Цена от 147 грн. до 147 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (4)
- Смелова Ирина — 6 Декабря 2018
Несколько книг этой серии были выбраны в подарок к заказу.
Книги отпечатаны отлично,иллюстрации четкие,красочные.
Каждое блюдо снабжено информацией о количестве калорий.
Помимо рецептов в книге рассказывается о различных терминах,понятиях:гумели,гриль,грибы,грестль,гречневая диета,гратен,гуляш,грюйер,грог и многое другое.00 - Кондакова Наталья — 10 Июня 2019
Книжка потрясающая! Рецепты замечательные! Доступные. Не надо бегать по магазинам в поисках несуществующих ингредиентов. И очень вкусные блюда получаются! Пробовала! Знаю))) А также в этой кулинарной энциклопедии вы найдёте много интересной информации о самих продуктах, популярных блюдах разных стран мира, кулинарных техниках, посуде, кухонных приспособлениях. В общем, я сильно довольна приобретением!
00 - nikulina — 21 Октября 2018
Очень ладненькая книжечка. Много интересной информации о кухнях разных стран и мудреных названий. Интересна как в кулинарном плане, так и для расширения кругозора.
00 - Татьяна Овсянникова — 27 Мая 2023
Много знакомого встретилось в 7 томе кулинарной энциклопедии - и гречка (в разных вариантах - и в виде каши, начинки, выпечке, единственное, что меня удивило - не было гречневых блинов), и грибы (тоже во всех вариантах, разве что десертов с ними нет), гриль, гуляш и др. Удивил рецепт губадии (пирога с рисом, мясом, изюмом, но в данном рецепте оказалось еще и слой мяса). Понравился узбекский компот из урюка (скорее, больше настой) - тем, что сушенные абрикосы можно заливать несколько раз кипятком. Много рецептов мяса с овощами (балканский гювеч, немецкий грёстль и т.д.). Хотелось бы в рецепте крема Дариоль увидеть технологию (что взбивают вначале, когда что добавляют). Заинтересовал соус гураоб из виноградного сока с солью естественной ферментации на солнце. Ни разу не видела такой в магазине. Еще раз убедилась в том, что какие-то приемы и техники приготовления схожи у многих народов - грузинская печь для хлеба чем-то напомнила тандыр. Отметила рецепт индийской сладости гулаб джамун из муки и сухого молока (еще В.В.Похлебкин указывал, что добавление сухого молока в тесто придает ему интересный вкус) и торта Докуаз (ореховое безе с заварным кремом с маслом и взбитыми сливками).
00