Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата; ЮРАЙТ, 2019

1017 грн.

Издатель: Юрайт
ISBN: 9785534000108
EAN: 9785534000108
Книги: Пищевая промышленность
ID: 1931725

Рейтинг:

(0/5)

Описание Видео обзоры Характеристики (23) Цены (1) Отзывы (0)

Описание

В учебнике рассматриваются три вида консервов - молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хорошо описаны базовые теоретические положения, даны соответствующие рекомендации в лабораторных работах и рассмотрены практические примеры анализа молочных продуктов, представлены методы расчета и нормативная документация. Лабораторный практикум содержит теоретическую часть — ссылки на разделы учебника, и практическую часть — методические указания по постановке лабораторно-практических занятий и поможет студентам в освоении дисциплины.

Видео Обзоры (3)

Процессы производства молочных продуктов. Видеоурок.

Эксперимент с едой: отказ от молочки и другие извращения! Evo #2

Мини молочный цех

Характеристики (23)

Параметр	Значение
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	ЮРАЙТ
Год издания	2019
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	207
Серия	Бакалавр. Академический курс
Издательство	Юрайт
Вес, в граммах	351
Тип обложки	твердая
Автор	Буйлова Людмила Александровна
Назначение	для технических ВУЗов
Количество страниц	206
Автор(ы)	Буйлова Людмила Александровна
Страниц	206
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-534-00010-8
Размеры	70x100/16
Формат	160x244мм
Тематика	Энергетика
Раздел	Основы производства
Вес	0.37кг
Язык издания	Русский
Возрастное ограничение	16+

Цены (1)

Цена от 1017 грн. до 1017 грн. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Bookovka UA 5/5	«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (0)

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!