Кулинарная энциклопедия. Том 33. "С". Саор - Слива; Комсомольская правда, ИД Комсомольская правда, 2018
240 грн.
- Издатель: Комсомольская правда, ИД Комсомольская правда
- ISBN: 9785447002244
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID: 1932208
Описание
В 33 томе: что приготовить из скумбрии и сибаса; история русского сбитня; все о сахаре, свекле и сливах; как выбирать и готовить свинину; что такое саор, свичкова и синнабон; секреты сервировки стола; какое блюдо немцы называют «семь швабов» и многое другое.
Видео Обзоры (1)
Армяне, Армения. Орёл и Решка. Земляне
Характеристики (8)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Шинкарева Наталья, Бондаренко Надежда |
| Переплет | Твердая бумажная |
| Издатель | Комсомольская правда, ИД Комсомольская правда |
| Год издания | 2018 |
| Возрастные ограничения | 18 |
| Серия | Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») |
| ISBN | 978-5-4470-0224-4 |
| Кол-во страниц | 160 |
Цены (1)
Цена от 240 грн. до 240 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (2)
- Татьяна Овсянникова — 12 Марта 2023
Интересный том, много полезной и новой информации. Я знала, что многие блюда в разных кухнях похожи, но для меня стало открытием, что в молдавской кухне есть соус из грецких орехов и чеснока (скордоля), очень похожий на грузинский соус сациви и баже. Заинтересовали сиченики - мясные тефтели с нарезанной яичницей. Познакомившись с кухней Афона я уже знала, что греки готовят картофельное пюре с оливковым маслом и обязательно с чесноком. Но вот то, что датчане готовят жареную картошку в сахарном сиропе - удивило. У них это блюдо подают на Рождество. Вообще в скандинавских кухнях любят подслащивать все - и ржаной хлеб, и селедку, но вот жарить картофель в сахаре... Заинтересовали ватрушки по-латышски (скландраусис) - ржаное тесто с двумя начинками - картофельное пюре и сладкое морковное пюре. Надо попробовать. Попробую и индийский десерт из манки и сгущенного молока, котлеты из говядины и сердца, и американское блюдо "Земля и море" (Сёрф энд тёрф). Многое взяла на заметку и в закладки.
00 - vasenina — 20 Февраля 2020
Отличная серия, как и все остальные от издательства Комсомольская правда. Прекрасно издана: небольшой удобный формат, твердая обложка, красивое оформление всех 40 томов-по корешкам получается общий натюрморт. Несмотря на небольшую толщину, за счет тонкий мелованных страниц, информации более чем достаточно. Интересный подход к трактовке кулинарного содержания. Помимо рецептов, множество исторических и географических экскурсов. Это, действительно, мировая кулинарная энциклопедия.
00