Кулинарная энциклопедия. Том 30. "П-Р". Поросенок - Радиккью; ИД Комсомольская правда, 2016
- Издатель: ИД Комсомольская правда
- ISBN: 9785447001636
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID: 1932214
Описание
В 30 томе: как приготовить молочного поросенка; рецепты португальской кухни; что такое профитроли, прошутто и птитим; все о пряностях; как приготовить настоящее рагу и многое другое.
Видео Обзоры (2)
Поросята играют с олененком
Funny pigs. Веселые поросята.
Характеристики (7)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Группа авторов |
| Переплет | Твердая бумажная |
| Издатель | ИД Комсомольская правда |
| Год издания | 2016 |
| Возрастные ограничения | 18 |
| Серия | Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») |
| ISBN | 978-5-4470-0163-6 |
Сравнить цены (2)
Цена от 46 грн. до 63 грн. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (2)
- Татьяна Овсянникова — 8 Февраля 2023
Хорошо, что в кулинарной энциклопедии есть отдельная статья о В.В.Похлебкине. По его книге "Тайны хорошей кухни" я училась готовить. Считаю, что и сейчас вполне можно использовать книги В.В.Похлебника для самостоятельного изучения и совершенствования кулинарных навыков в домашних условиях. Все его книги прочитала взахлеб - интересное и поучительное чтение. Не знала, что поширование - это не только про яйца, но и про сиропы, поширование это вообще кулинарный прием что-то готовить в воде (или растворе, сахарном, например), которая почти кипит, но не кипит. Понравился рецепт испанской кухни (или андалузской, но это все равно Испания) пучеро - в первый день едят как суп, на второй день - как с соус к пасте или рису, на третий день - как рагу. А уж сколько пирожков - и греческих (пугья глика, язык сломать можно), и наших пряженцев и др). И тройка знаменитых советских тортов - "Прага", "Птичье молоко" и "Пьяная вишня в шоколаде". Интересный том получился.
00 - vasenina — 6 Февраля 2020
Отличная серия, как и все остальные от издательства Комсомольская правда. Прекрасно издана: небольшой удобный формат, твердая обложка, красивое оформление всех 40 томов-по корешкам получается общий натюрморт. Несмотря на небольшую толщину, за счет тонкий мелованных страниц, информации более чем достаточно. Интересный подход к трактовке кулинарного содержания. Помимо рецептов, множество исторических и географических экскурсов. Это, действительно, мировая кулинарная энциклопедия.
00