- Ведение бизнеса
- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Управление персоналом
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца; Ресторанные ведомости, 2010
588 грн.
- Издатель: Ресторанные ведомости
- ISBN: 9785981760747
- Книги: Ресторанный бизнес
- ID: 1947824
Описание
Новой книге Олега Назарова "Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца", безусловно, суждено стать "бомбой" на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу. Это настоящая "энциклопедия ресторанного воровства", и ее просто обязан прочитать каждый владелец ресторана, чтобы знать, как его обкрадывает собственный персонал, невзирая на все современные способы контроля и управления. Ведь сегодня более трети российских ресторанов банкротятся именно из-за хищений в них! Написанная ясным, образным и ироничным, типично "назаровским" языком, книга читается так же легко, как смотрятся фильмы Квентина Тарантино. "Я не боюсь, что эту книгу прочтет кто-то из ресторанного персонала, - признается Олег Назаров. - Боюсь, что не прочтут ее те, для кого она написана, - ресторанные владельцы... Впрочем, им же хуже. Пусть потом не говорят, что их не предупреждали...".
Видео Обзоры (5)
КАК БОРОТЬСЯ С ВОРОВСТВОМ ПЕРСОНАЛА В РЕСТОРАНЕ, КАФЕ И БАРЕ | СОВЕТЫ ДИМЫ БОРИСОВА
⚠️ Как работники общепита «наказывают» своих работодателей. Burger King, Sbarro, KFC и McDonald’s
Как бороться с воровством в ресторане . Ресторанный бизнес / Ресторатор OYBEK XO
ЧТО Я МОГУ СДЕЛАТЬ ЗНАЯ НОМЕР ТВОЕЙ КАРТЫ
ОБМЕНЯЛ ДОШИРАК на РЕСТОРАН за 11 обменов! **ЭТО РЕАЛЬНО**
Характеристики (14)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Назаров О. В. |
Переплет | 60х90/16 |
Издатель | Ресторанные ведомости |
Год издания | 2010 |
Страниц | 224 |
Переплёт | мягкий |
ISBN | 978-5-98176-074-7 |
Размеры | 21,50 см × 14,50 см × 1,20 см |
Формат | 60х90/16 |
Тематика | Бизнес. Предпринимательство. Торговля |
Тираж | 7000 |
Цены (1)
Цена от 588 грн. до 588 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|