Итальянская кухня Оригинальные рецепты от профессионалов; Олма-пресс, 2015
- Издатель: Олма-Пресс
- ISBN: 9785373045049
- Книги: Кулинария, напитки
- ID: 1949585
Описание
Известные российские шеф-повара, рецепты которых составили эту книгу, взяли типичные итальянские продукты и приготовили их так, как готовят в Италии, бережно сохранив их вкус и аромат.Лишь в некоторые блюда добавили для интереса необычный ингредиент: так получилось типичное итальянское ризотто с ноткой Востока - соусом терияки: или мини-голубцы из лангустинов; или феттучини с лососем и красной икрой. Ведь итальянская кухня - это не свод раз и навсегда сложившихся рецептов. Скорее, это игра, азарт, но самое главное-умение определить и раскрыть суть продукта. Попробуйте сами - и вы поймете, что мы имеем в виду. Импровизируйте - и вы почувствуете, что значит быть на кухне настоящим итальянцем!
Видео Обзоры (5)
Рецепт идеальной пиццы от Дженнаро Контальдо
Настоящая итальянская пицца. Советы мастера
18 Самых Крутых Поваров в Мире!
9 идей для роскошного романтического ужина.
Пицца Маргарита (итальянский шеф)
Характеристики (15)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | И. Хазанова |
Переплет | выс |
Издатель | Олма-пресс |
Год издания | 2015 |
Серия | Уроки шеф-повара |
Страниц | 240 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-373-04504-9 |
Размеры | 26,00 см × 20,50 см × 2,20 см |
Формат | 84х108/16 |
Тематика | Национальные кухни |
Тираж | 4000 |
Сравнить цены (3)
Цена от 169 грн. до 281 грн. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|