Клетка "на диете". Научное открытие о влиянии жиров на мышление, физическую активность и обмен вещес; Эксмо, 2017

Книга прекрасно написано, все четко, понятно, структурировано. Лично для меня полной неожиданностью было, что, изменив своё питание, можно уберечь себя от большого количества заболевания, не только от проблемной кожи, а даже снизить риск заболевания раком. Очень рада. Что этак книга попала мне в руки, после неё я серьезно пересмотрела свой рацион, позволяю конечно иногда что-то вредное, но в целом теперь только здоровая, полезная и безопасная пища.

Книга написана очень профессионально, но при этом понятно для каждого человека. Все главы разбиты на большое количество самостоятельных пунктов- так намного легче воспринимать и усваивать информацию, не приходится искать главную мысль, она понятно из заголовка, да и в отрывке только самое нужное и основное без лишних отступлений. Так что книга хоть и объемная, но читается- легко и быстро

Очень интересуюсь темой правильного питания: что кушать, как кушать, в каком соотношении, была очень рада, когда наткнулась на эту книгу

Хочу попробовать питаться по правилам, описанным в этой книге, перепробовала уже много различных диет: и упомянутые высокоуглеводные, и высокобелковые, результаты есть, но не такие как хотелось бы, а вот высокожировая будет в новинку, пока изучаю, что к чему и планирую ближайшее время испробовать на себе.

В целом книга сразу привлекает внимание и ждёшь от неё простых, но действенных рекомендаций для диеты. Но некоторые блоки информации вообще непонятны обычному, неподготовленному в медицине человеку.

Митохондриальная метаболическая терапия, она же ММТ, она же кетодиета или просто кето, или жировая диета, проще говоря, низкоуглеводная низкобелковая высокожировая диета. Как сообщает автор + многочисленные исследования, приведенные в книге, это единственноверный путь к здоровью и доказанный способ борьбы с онкологиями. Ешьте только высоковолокнистые некрахмалистые овощи, 1гр белка на 1 кг мышечной массы тела, из фруктов пару долек грейпфрута, никаких молочных/кисломолочных продуктов, только масла, оливки, яйца, сальце :). Мясо высокобелково, морепродукты токсичны, сахар и углеводы - инсулиновые иглы. Замеряя ежедневно уровень глюкозы и кетонов в крови, жировую прослойку, взвешиваясь ежесуточно и ведя пищевой дневник, вы обрящете столь желанное здоровье и переключитесь свой организм в жиросжигающий режим.
От себя добавлю, что обрящите и депрессию с орторексией. Такие книги ввергают меня в ступор. Это помешательство на чистых и истинно правильных продуктах и питании сродни религиозному фанатизму. Авторы доказывают читателю на основе собственного, врачебного и клинического опыта, что именно их путь истинно верен.
Но прочитать эту книгу все же стоит, чтобы понять, что исключение жиров из рациона большая ошибка и не поможет сбросить вес, наоборот, их недостаток вызывает массу проблем со здоровьем, особенно у женщин. Даёшь больше жира, но без фанатизма!
)

книга хороша, полезна, интересна. Но такие книги надо воспринимать без фанатизма. Прочитав, надо осмыслить и понять, что подходит лично тебе в этой теории, а что нет. Ведь сколько всевозможных диет уже было превознесено до небес, а потом с грохотом низвергнуто.Сколько говорилось:" о сливочном масле забудьте", но, слава богу, оно уже реабилитировано. О важности митохондрий -этих энергетических станций клеток нашего организма (а все в мире есть энергия) - вы могли прочитать в работах, посвященных долголетию. Но если не приходилось, то здесь узнаете много интересного. главная мысль книги в том, что основной источник энергии в нас - это не глюкоза , а жиры. Эта книга полезна всем, ведь мы все хотим быть здоровыми и прожить дольше и при этом активной жизнью. Мы, как известно, есть то, что мы едим. Много интересного о роли железа.Упомянуты тут и пищевые добавки, не забыто и голодание. Книга написана доступным языком и читается легко. Вперед за здоровьем!

Лучшая книга о Кетогенной Диете на русском языке! Книга наполнена практическими советами основанными на самых последних исследованиях. Как дополнение советую почитать "The Ketogenic Bible: The Authoritative Guide to ketosis" J Wilson, R Lowery. 2017

Возлагала большие надежды на эту книгу. Великолепный автор и великолепный текст - если читать в оригинале на английском языке. Эта книга могла бы стать неплохим пособием тем, кто только начал интересоваться альтернативными диетическими подходами и высокжировой диетой в частности. Но не станет таковым из-за плохого качества перевода. Опечатки, грамматические ошибки - это неприятно, но не так значительно, а вот фактические ошибки переводчика, которые вводят в заблуждение читателя, заставляя перечитывать абзац снова и снова, тщетно пытаясь понять логику, - это никуда не годится. Таких переводческих ляпов в книге полно. Отсюда многие вещи остаются не проясненными. В оригинале книга называется Fat for Fuel (Жир как топливо) : зачем переводчику понадобилось переиначивать авторское название - непонятно, оригинальное название наиболее точно характеризует содержание. Подозреваю, что и текст книги тоже переведен достаточно вольно, именно поэтому и оставляет много вопросов. Моя оценка данному изданию - неудовлетворительно. Плюс обложка приклеена так, что капли клея видно. Очень наспех перевели книгу, наспех откорректировали (а может и не корректировали вовсе). В общем, испортили впечатление. Кто обладает английским - рекомендую читать в оригинале.

Купил книгу маме, чтобы она могла самостоятельно соблюдать здоровую диету: у неё часто недомогания, сонливость и слабость, при этом кушает она много всего вредного. Надеюсь она прочитает, и поймет, что здоровье зависит от того, чем мы питаемся

Книга оставила неоднозначные впечатления. Конечно, основными читателями должны стать люди с онкологическими заболеваниями. Для них это один из способов помочь организму в борьбе с болезнью. В книге много данных об исследованиях, подтверждающих эффективность данной диеты, но глобального подтверждения временем все равно еще нет. Как пишет сам автор: "Это лишь зарождающаяся наука".
Диета точно не самая простая, во многом абсолютно непривычная: отсутствие фруктов, молочных продуктов (кроме сметаны и сыров), жирное мясо (в том числе сосиски!!!), в основном зеленые овощи, орехи и масла.
Тем не менее прочитать эту книгу наверное стоит всем, это новый взгляд на то, что полезно для нашего организма.

Купила эту книгу в надежде улучшить обмен веществ, все время на жестких диетах, результат –убила всю обменку, толстею после каждого кусочка, уже и не знаю, что делать, а в книге целая глава этому посвящена, так что на ближайшие время «Клетка на диете» будет моей настольной книгой

В общем в книге рассказывается про митохондриальную метаболическую терапию. Если простым языком, то это кето диета, которая сейчас достаточно популярна в мире диетологии, но несомненный плюс этой книги в том, что помимо рекомендаций о том, как соблюдать эту диету даются научные объяснения и исследования, доказывающие её действенность и результативность, с научной точки зрения объясняющие принципы, на которых основана эта диета, чтобы человек действительно понимал почему такие-то продукты есть не рекомендуется, а какие-то вещества организму необходимы

Книга очень грамотно разделена на две части. В первой части даются все пояснения по используемым методикам, подкрепленные теоретической базой и научными исследования, так что можно сразу понять подойдут ли вам советы из этой книги или нет. И во второй части уже начинается описание как правильно подготовиться и как следовать описываемым методикам: какие приборы должны быть, с чего начать и т.д. Это позволяет не запутаться при прочтении и не бросить все на половине пути.

Книга интересна тем, что указывает на множество подводных камней в нашем рационе. Казалось бы - мы то, что мы едим, это же так просто. Книга учит ограничить себя без потери нервов и сил. Те, кто решил, что книга предлагает не есть жиров - читали по диагонали. Жиры и белки - вот что в приоритете, поскольку употреблялись в пищу тысячилетиями. В целом, белки нужны в большом количестве, если вы регулярный посетитель спортзала, в остальном - не ешьте много. Книга станет отличным дополнением тем, кто хочет обрести стройность не только физ нагрузками. Привести себя в норму и остаться здоровым - вот основная концепция книги

К автору книги и содержанию нет никаких претензий - это "библия" здорового долголетия. Минус 7 кг за полтора месяца в состоянии суперкомфорта, свобода от углеводов, полное отсутствие зависимости от еды. Только за это ставлю 10 баллов.
К качеству печати тоже нет претензий.
Но перевод! Корректура! Господа издатели, конечно, спасибо, что вы так быстро издали эту прекрасную книгу, но сделать такое количество смысловых ошибок в переводе и такое количество опечаток - это нужно очень сильно постараться. Лично я впервые в жизни столкнулась с таким.

Книга сама по себе полезна для расширения кругозора, так для обывателя. Кто понимает хоть что то в медицине, тому сложно будет мириться с ошибками в переводе! приходится несколько раз останавливать себя на том что путаница в значениях.

Кето-диета Джозефа Мерколы стала для меня открытием. Ее суть –- в изменении соотношения жиров и углеводов в пользу жиров. Эту высокожировую низкоуглеводную диету еще называют митохондриальной. Меня заворожила идея о том, что жир – более чистый вид энергии для наших клеток, чем углеводы. После проверки своего питания оказалось, что оно в значительной степени отвечает основным положениям кето-диеты. Не люблю мясо и покупные печеньки и торты, ем много овощей, фруктов, легко переношу 18-часовой перерыв, который в основном приходится на сон. Ну, правда: не трудно поужинать пораньше или позавтракать попозже, чем обычно. Осталось включить в свой в свой обычный рацион авокадо, побольше оливкового масла, правильные орехи и лакомиться «фэт-бомбами».
Правда, книга не лишена некоторых смешных ляпов. Например, читаем на с. 127. «При латексной аллергии у Вас может наблюдаться перекрестная реакция на авокадо». Все же привычнее говорить -- аллергия на латекс, хотя смысл, конечно, ясен. Редакции надо бы быть повнимательней к тонкостям перевода.
Уже неделю, с тех пор как прочитала «Клетку на диете», соблюдаю кето-диету. На весах минус 1,5 кг, и при этом никакого чувства голода, и при этом… масса энергии! Мне нравится, прямо волшебно. Похоже, моему организму, моим клеткам и митохондриям -- тоже нравится! Кето-диете – да!!!

Прочитала вчера бестселлер 2017 года, настольную книгу кето-худеющих «Клетка на диете». Для общего развития полезно, но следовать методу Джозефа Мерколы мне что-то не захотелось. Слишком всё сложно и точно не для меня: углеводы – моё всё, и всю жизнь следовать ММТ (митохондриальной метаболической терапии), когда надо потреблять много качественных жиров, умеренно белков и минимум углеводов, я не в силах. Конечно, жирное мясо, сливочное масло и сало я люблю, но от каш, макарон, хлеба, овощей и фруктов в их пользу ни за что не откажусь. Стала читать по диагонали, когда начались советы купить глюкометр. В книге много «воды» про органические продукты и вообще продукты, которых в обычных российских провинциальных магазинах днём с огнём не сыщешь. Вообще неадаптировано под наши реалии (оно и понятно – писал американский врач для сограждан). Для себя почерпнула только то, что в «Ашане» куплю кокосовое масло (раньше видела его там, но не знала, что с ним делать, поэтому не брала), что не только себе, но и семье не буду покупать рафинированное подсолнечное масло – только нерафинированное.

В основе книги лежат представления о пооьзе жировой/кетоновой диете для здоровья и хорошего самочувствия. Обескураживает огромное количество опечаток в тексте. Хотелось бы обратить внимание издательства.

Начало книги очень интересное, много полезной информации, а потом это все переходит в некую рекламу. В конце книги снова можно подчерпнуть для себя полезную информацию по питанию.

Дмитрий Куцовский, самое удивительное и пугающее, что его рекомендации по поводу употребления огромного количества насыщенных жиров, нашли отклик у многих людей. И холестерин отныне стал лучшим другом healthy блогеров.

Автор намешал в кучу научные данные и собственные ненаучные фантазии.
«Заземление» ходьбой босиком с целью снижения количества свободный радикалов в организме – это полный абзац.
Некоторые рекомендации – например, месяцами потреблять менее 20 г белка в день – не просто бред, но бред опасный, который обязательно приведёт к сбоям в работе всего организма и гарантированно вызовет тяжелые заболевания, так как без адекватного количества белка организм работать не может (Мозг, кости, кожа, иммунные клетки, ЖКТ, да весь организм!), а многие аминокислоты являются незаменимыми и могут быть получены только с пищей.
Цитата: «Как установил Альберт Эйнштейн, фотоны – это одновременно и волны, и частицы, которые переносят энергию. Вот почему солнце может вырабатывать электричество при помощи батарей. Фотоны вступают во взаимодействие с атомами солнечной батареи и выбивают из них электроны, производя электричество.»
Автор в своём уме, как вы думаете? Какие к чертям атомы солнечной батареи? Автор не знает о термоядерной реакции в недрах солнца? Он не в курсе, что термоядерная реакция – это слияние ядер водорода и «выбивание электронов из атомов солнечной батареи» это чушь? То есть автор не обладает базовыми научными знаниями о мире, доступными старшекласснику средней школы.
Какая логическая связь между определением фотона и тем, что солнце «именно поэтому» может вырабатывать энергию?
Я понимаю, что перевод влияет (и он ужасен), но, даже сделав обратный перевод на английский, понимаешь, что в оригинале бред не меньший.
Цитата: «Когда вы на природе (лучше всего, если вы находитесь в прямом контакте с землей и заземлены) и солнечные лучи попадают на кожу, запускается мощная цепная реакция, в результате которой вырабатывается энергия, способная наладить работу митохондрий.»
Автор опять же, видимо, не в курсе, что несколько часов в день на солнце – это прямой путь к раку кожи, и в норме организм защищается от излучения (особенно ультрафиолетового, который автор называет «живительным») путём выработки мелатонина (загар).
Может, автор научился фотосинтезировать, превратившись в новый вид типа лишайника и запуская «мощную цепную реакцию» под воздействием солнечного света (кстати, цепная реакция – это реакция самоусиливающаяся, как при взрыве атомной бомбы), но в организме нормальных людей никаких «цепных реакций» нет, и излучение Солнца никаким образом на выработку энергии в митохондриях не влияет и влиять в принципе не может, как не может Солнце вырабатывать энергию «выбиванием электронов из атомов солнечных батарей».
Кстати, автор, а что это за волшебная реакция, запускаемая солнечным светом в организме? Можно формулу в студию? Это химическая реакция или энергетический процесс, описываемый диаграммой Фейнмана?
Каким именно образом эта «цепная реакция» «налаживает работу митохондрий»? Какой именно сбой «чинит» эта волшебная реакция?
Видимо, эта высота мысли доступна только фотосинтезирующим особям, подобным автору.
Про «насыщение организма инфракрасным излучением» для выработки энергии в митохондриях, которое практически не проникает в кожу и на митохондрии глубже пары микрометров под эпидермисом, соответственно, влиять не может никаким каком, я вообще молчу.
Насыщение организма ИК-энергией называется перегрев и вызывает повышенное потоотделение и в дальнейшем обморок и смерть, если организм не охладить.
Или автор уверен, что ИК-излучение переносится лимфой от кожи до дальних уголков организма?
В книге куча таких перлов, можно ещё одну книгу написать.
Посмеялся от души, спасибо.

Вывод: забавная, но местами просто опасная смесь некоторых реальных научных фактов, используемых для создания наукообразности текста, с галлюцинациями автора.

Честно говоря, из названия я ждал популярного описания метаболизма клетки. Но его там не оказалось.
Автор реабилитирует жиры в рационе, за это ему отдельное спасибо. Примерно то же делают авторы мультсериала South Park в эпизоде 1802. Но он гораздо смешнее.
Книга, видимо, сканирована с бумажной копии и плохо вычитана. Например, утверждение
  "Эйнштейн получил Нобелевскую премию в 1992 году" результат ошибки при оцифровке.

Книга стала для меня радостным открытием. До знакомства с ней я ничего не слышала о кетогенной диете. Автор объясняет связь биохимических процессов в нашем организме простым и понятным языком. Его объяснения будет понятны любому читателю, не подкованному в медицине и физиологии. Связь проблем с лишним весом и уровнем инсулина в крови, это самая малая часть полезнейшей информации. Иногда, правда, автор углубляется в теоретические рассуждения, более подходящие для профессиональных медиков, но тем не менее, я рекомендую прочесть эту книгу всем, кого заботит состояние своего здоровья.

Первые главы книги давали надежду на интересную, новую и полезную информацию. Но дальше автор перешел к псевонаучному путаному бреду. Есть проблемы с переводом названий продуктов и это сильно путает. В одном абзаце лосось называют маленькой супер рыбой, которую нельзя вырастить на фермах, несколькими абзацами далее тот же лосось, только фермерский, ругают почём свет. Явно перепутаны рыбы. Читал электронки, PDF и mobi, оба варианта с проблемами названий витаминов и размеров порций. Оцентка книги 0, оценка русского издания 1. Категорически не рекоммендую. Хотя, тема очень интересная.

Чем больше читаю такие книги, все больше понимаю, что не надо их читать, потому что нет ничего лучшего, как прислушиваться к своему организму, наблюдать за ним и не переедать!

Книга полезная, перевод ужасный. Я не понимаю, как можно было так бездарно перевести книгу, наполненную важными и нужными сведениями. Я читаю книгу вслух для человека, который не может читать её сам. Очень мешают бесконечные «Вы» «Ваш» и прочие артефакты, характерные для английского, но не для русского языка. Такое чувство, что на редактуре перевода сэкономили. Невыносимо хочется взять книгу и отредактировать по-человечески, чтобы не спотыкаться на бесчисленных фразах в скобках и несогласованных окончаниях.
В книге рассматривается методика оздоровления организма и сохранения здоровья и молодости на долгие годы с помощью ММТ – Метаболической Митохондриальной Терапии. Несмотря на сложное наукообразное название, сущность методики довольно проста – переход на питание с большим количеством жиров, умеренным количеством белка и небольшим количеством углеводов. Это позволяет организму перейти от углеводного на кетоновое питание, нормализовать уровень инсулина в крови и минимизировать скачки уровня сахара.
Автора ссылается на исследования, подтверждающие его выводы и подробно рассказывает об успешном применении методики для лечения диабета 2 типа, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Если интересуетесь здоровым образом жизни, никак не можете похудеть, следуя рекомендациям модных диетологов, страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний или диабета, читайте обязательно.
Дополнительно рекомендую познакомиться с отлично переведённой книгой Андреаса Энфельдта «Революция в еде! LCHF. Диета без голода». Там вопросы высокожирового низкоуглеводного питания, аналогичного методике ММТ, рассматриваются в более практическом ключе, причём все аргументы также подтверждены ссылками на многочисленные исследования.

Первая претензия – к качеству перевода и редакции. Цитата из книги, стр 304 бумажного издания.
  "При высокой концентрации инсулина, лептина или ИФР-1 увеличивается уровень mTOR и соответственно понижается уровень АМФК. Если это явление имеет хроническую природу, страдает Ваше здоровье. И, наоборот, при высокой концентрации инсулина, лептина или ИФР-1 происходит торможение mTOR и активация АМФК, что способствует улучшению общего состояния организма".

Эта книга очень легка на подъем, но весьма тяжела для продолжения. При прочтении первых четырех глав я была воодушевлена, мне хотелось поскорее узнать что же там дальше, как исправить свой обмен веществ и не стать жертвой глупостей научного сообщества. Но вот дальше началась буквально ахинея. Я не спорю, может для людей с диабетом, онкологией или каким другим страшным заболеванием вопрос питания и стоит остро, но для обычных людей методы автора не являются доступными, особенно в российских реалиях. Книга будто изначально писалась для уже чем-нибудь больных людей, при том явно не бедствующих и с колоссальным количеством свободного времени. В целом не отличается она ни от одной подобной книги: кушайте больше мяса, но не много, не налегайте на молочку и практически исключите углеводы. Да-да, в ней есть здоровые мысли типа повальной моды на средиземноморскую диету, нелогичность процедур для диабетиков, исследования, связанные с митохондриями, разумную голодовку, но это все дело пары глав, даже не половины книги. Да и факты, излагаемые насчет качества продуктов также не станут ни для кого откровением. Книга, по факту, ни о чем и никакой практической пользы не принесет, кроме осознания, что мы все в глубокой ж… а это мы итак знаем.

Покупала в подарок, по содержанию ничего сказать не могу. Обложка жёсткая, белые листы, шрифт средний.