Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питан; Дашков и К, 2014
560 грн.
- Издатель: Дашков и К
- ISBN: 978-5-394-02385-9
- Книги: Энергетика, промышленность
- ID: 1961268
Описание
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
Видео Обзоры (5)
От черноморской шаурмы до московского Мишлена — путеводитель по российскому общепиту / Редакция
Онлайн-лекция "Книга о вкусной и здоровой пище: политический манифест или произведение искусства?"
Книга о вкусной и здоровой пище
Кулинарный рецепт, как исторический источник
Как еда изменила жизнь человека: пищевые технологии в России XVIII – начала XX века
Характеристики (15)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Васюкова Анна Тимофеевна |
| Переплет | 21.00mm x 145.00mm x 12.00mm |
| Издатель | Дашков и К |
| Год издания | 2014 |
| Кол-во страниц | 208 |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| ISBN | 978-5-394-02385-9 |
| Возрастное ограничение | 6+ |
| Количество страниц | 208 |
| Формат | 21.00mm x 145.00mm x 12.00mm |
| Вес | 0.29кг |
| Страниц | 208 |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 15,00 см × 20,80 см × 1,20 см |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
Цены (1)
Цена от 560 грн. до 560 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!