Энциклопедия итальянской кухни; Эксмо, 2013
1418 грн.
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 978-5-699-59289-0
- Книги: Кулинария, напитки
- ID: 1965644
Описание
"Энциклопедия итальянской кухни" - это сборник лучших рецептов из трех книг Валентино Бонтемпи. Валентино -один из лучших шеф-поваров столицы, который создает кулинарные шедевры уже около 25 лет. В книге собраны самые популярные рецепты: соусы, аперитивы и закуски, салаты и супы, паста и ризотто, блюда из самого разного мяса, а также выпечка и десерты. Все рецепты неоднократно приготовлены и проверены Валентино Бонтемпи, а также специально разработаны для российского потребителя. А главное, все этапы приготовления блюд подробно расписаны, поэтому приготовить их сможет даже начинающий кулинар!
Видео Обзоры (5)
? Видеокнига. Валентино Бонтемпи "Энциклопедия итальянской кухни"
Чем заняться дома. Книги по кулинарии, которые сделают вас поваром. #ДомаВместе
Готовить - очень просто! Энциклопедия итальянской кухни
Книга «Энциклопедия православной кухни»
Энциклопедия армянской кухни. Сборник рецептов
Характеристики (11)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Бонтемпи Валентино |
Переплет | 60x90/8 |
Издатель | Эксмо |
Год издания | 2013 |
Страниц | 448 |
ISBN | 978-5-699-59289-0 |
Размеры | 22,50 см × 28,80 см × 3,00 см |
Формат | 60x90/8 |
Тематика | Национальные кухни |
Тираж | 4000 |
Серия | Кулинария. Авторская кухня |
Цены (1)
Цена от 1418 грн. до 1418 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (9)
- Ирина — 21 Января 2022
Книга – праздник! Автор собрал классические блюда итальянской кухни, но при этом они очень современные, яркие, красивые. Для меня рецепты здесь похожи на песню. И хотя есть рецепты с редкими продуктами (дичь, например), но автор использует и русские продукты (щука, например). Вообще, книга получилась достаточно русской) Браво, маэстро!
00 - Мария Горбунова — 15 Июля 2016
Хорошее электронное изданиеНе видела эту книгу Валентино Бонтемпи в обычном книжном магазине, так что уже хорошо, что это подробное издание, которое позволяет баловать себя настоящими итальянскими обедами с antipasti (закусками), первым, вторым и десертами. Хорошо иллюстрировано, и как всегда у данного автора – все аутентично, по-настоящему.
00 - Ольга Коновалова — 28 Октября 2017
Для большинства из нас итальянская кухня это пицца и паста, а оказывается это еще и закуски, и десерты, и мясо… много-много очень вкусного и разного мяса. И если у вас появится такая книга, Вы сможете удивить своих близких такой итальянской кухней, которая для них станет открытием.
00 - Александр Шелоумов — 6 Ноября 2021
Покупал книгу для жены и немного для себя. Думаю супруга нашла в ней полезную и нужную информацию про итальянскую кухню, ну а я нашёл для себя книгу с очень необычными и удивительными рецептами. Но учиться готовить по ней не получится, уж больно сложные здесь встречаются блюда и процессы их приготовления. Но иллюстрации и оформление просто изумительные – красочные, сочные, колоритные и аппетитные. Для поклонников итальянской кухни (к которым я себя смею причислять) книга послужит хорошей дверью в Италию и её кулинарной области.
00 - autoreg865200033 — 20 Августа 2014
Душевная итальянская книгаВалентино Бонтемпи передал в своей "Энциклопедии итальянской кухни" не только основные рецепты, характерные для кухни этой страны, но и саму атмосферу, яркий и душевный настрой, приятный аромат итальянских трав: розмарина, базилика и шалфея. Вообще, я не профессиональный повар, я любитель. Но, перечитав горы литературы по кулинарии, хочешь не хочешь, начинаешь сразу видеть достоинства хода мыслей этого автора, его идеи, его попытки донести суть итальянской кухни со всей ее спецификой. Так, Валентино дает в книге советы о том, что должно быть у вас в холодильнике, чтобы вы всегда могли приготовить основные итальянские блюда. Что касается последних, то они в книге представлены довольно полно. Конечно, невозможно уместить в одном сборнике все виды паст или теста для пицц, если речь идет об энциклопедии всей итальянской кулинарии. Тем не менее, в этой книге Бонтемпи предлагает хороший ассортимент традиционных итальянских блюд. Также отмечу, что книга имеет красочное оформление не только готовых блюд по рецептам Валентино, но и вставки из фото Италии, что по-моему прекрасно дополняет атмосферу книги и дает толчок готовить по ней снова и снова!
00 - Гринфельд Ирина Львовна — 30 Мая 2013
Замечательная книга, открывающая дверь в мир восхитительной итальянской кухни. Представлены все основные традиционные разделы итальянской кухни. От закусок до десертов. В каждом разделе книга содержит практические рекомендации, помогающие сделать Ваше по истине неповторимым.
00 - Таничка Гал — 12 Марта 2014
Книга очень качественно сделана, большой объем. Что касается содержания- то это скорее сборник его рецептов из 3-х предыдущих книг с небольшими дополнениями.
00 - Гуськова Катерина — 27 Марта 2015
Книга с невероятным количеством рецептов!
Вообще, я покупала ее в подарок подруге, но подарить не смогла, оставила себе. Столько интересных рецептов оказалось в книге - это действительно целая энциклопедия!
Все очень понятно написано и из того, что успела попробовать приготовить, все удалось!
Советую всем любителям итальянской кухни!!!00 - Olga Ovodenko — 13 Ноября 2016
Великолепная книга! Толстая. Чудесные фотографии! Вкусные рецепты.! Готовить по ней легко, продукты все доступные. Были у Валентино Бонтемпи в ресторанчике, в пинцерии в Москве. Потрясающе вкусно! Лучшая пицца в моей жизни и все блюда очень очень вкусные!!! Счастлива , что удалось купить эту книгу!
00