- Ведение бизнеса
- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Управление персоналом
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Книга: Повар (Барановский Виктор Александрович); Букмастер, 2013
341 грн.
- Издатель: Букмастер
- ISBN: 978-985-549-461-5
- Книги: Энергетика, промышленность
- ID: 1965745
Описание
В книге представлены сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.Издание адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при профессиональной подготовке поваров, будет полезно широкому кругу читателей.
Видео Обзоры (5)
Быстрый суп за 15 минут. МРОТ
Джейми Оливер I продолжаем готовить I Серия 1
??Басня "КОТ И ПОВАР". Книга и статуэтка.?⬛
Книга 19 Юный Повар
КОТЛЕТЫ ПО ГОСТУ - рецепт от шефа Бельковича!
Характеристики (12)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Барановский Виктор Александрович |
Переплет | 84х108/32 |
Издатель | Букмастер |
Год издания | 2013 |
Страниц | 448 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-985-549-461-5 |
Размеры | 13,00 см × 20,00 см × 2,20 см |
Формат | 84х108/32 |
Тематика | Энергетика, промышленность |
Тираж | 2050 |
Серия | Профессиональное образование |
Цены (1)
Цена от 341 грн. до 341 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!