365 рецептов блюд из мяса; Эксмо, 2011

"Мясо" - необычайно аппетитное слово. Когда оно произносится, в сознании возникает греющий душу образ нежного, сочного, вкусного кусочка мяса.

В этой книге вы найдете простые и сложные рецепты из разных видов мяса: говядины, телятины, свинины, баранины, курицы, индейки.

Вот некоторые из рецептов, представленных в этой книге:

•Нежный ростбиф с травяной корочкой;

•Печеная говядина с корочкой из хрена;

•Шницель телячий по-одесски;

•Свиной рулет с грушами;

•Свинина с луком, запеченная в тесте;

•Баранья корейка в фольге;

•Кролик в белом вине;

•Цыпленок, жаренный на решетке с медом.