- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Физиология питания. Учебник (Позняковский Валерий Михайлович, Дроздова Татьяна Михайловна, Влощинский Павел Евгеньевич); Лань, 2021
4124 грн.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-2718-5
- Книги: Пищевая промышленность
- ID: 2012908
Описание
В учебнике приведены сведения о строении и функционировании организма человека, современные данные о биологической роли и значении основных пищевых веществ, методы оценки адекватности питания, сделан обзор современных представлений о роли питания в сохранении здоровья и работоспособности.
Рассматриваются потребности различных групп населения в пищевых веществах, энергии и продуктах питания, вопросы организации диетического и лечебно-профилактического питания в организованных коллективах.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров: "Технология продукции и организация общественного питания", "Товароведение", "Биотехнология", "Продукты питания из растительного сырья".
4-е издание, исправленное и дополненное
Видео Обзоры (5)
Листаем мои АМЕРИКАНСКИЕ УЧЕБНИКИ по БИОЛОГИИ и НЕЙРОБИОЛОГИИ!
Что читают нейробиологи. Самые нужные книги для обучения (профессии нейробиолога)
Что ПОЧИТАТЬ? КНИГИ для ТРЕНЕРОВ и ТРЕНИРУЮЩИХСЯ
СПОРТИВНАЯ ЛИТЕРАТУРА || Что почитать про фитнес?
§ 30 Питание и пищеварение
Характеристики (5)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Позняковский Валерий Михайлович, Дроздова Татьяна Михайловна, Влощинский Павел Евгеньевич |
Издатель | Лань |
Год издания | 2021 |
Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
ISBN | 978-5-507-45227-9,978-5-8114-2718-5,978-5-8114-6847-8 |
Цены (1)
Цена от 4124 грн. до 4124 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|