Коптильня. 1000 чудо-рецептов (Группа авторов); РИПОЛ Классик, 2017
141 грн.
- Издатель: РИПОЛ классик
- ISBN: 9785386074524
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID: 2024601
Описание
Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.
.
Видео Обзоры (5)
Коптильня 2 мм от Topmangal
Дед ВСЕХ научил "готовить" на рыбалке… У него всегда теперь есть с собой ЛОПАТА…
ЛУЧШИЙ рецепт плова в автоклаве! Готовим с FANSEL 2
РОЖДЁННЫЕ В СССР - ДОМАШНЕЕ ПИВО КАК ПРИ СОЮЗЕ - ОБМЫВАЕМ НОВУЮ КОПТИЛЬНЮ - КОПТИМ ДОМАШНЮЮ КОЛБАСУ
Рыбные консервы в домашних условиях Автоклав ВЕЙН
Характеристики (7)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Группа авторов |
Переплет | Твердая глянцевая |
Издатель | РИПОЛ Классик |
Год издания | 2017 |
Возрастные ограничения | 12 |
Серия | Ваш домашний повар |
ISBN | 978-5-386-11416-9 |
Цены (1)
Цена от 141 грн. до 141 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (2)
- Ольга Доможирова — 6 Ноября 2020
Подача рецептов рассчитана на достаточно опытных колбасье, способных адаптировать приведенные рецептуры к технологическим процессам подготовки сырья и дальнейшего приготовления. Листаж книги набран за счёт полупустых страниц, на которых можно делать свои заметки))) Но нужно отдать должное процессу собирания рецептов из различных источников в один сборник. К данному творению нужно тоже подходить творчески. Идей для кулинарных шедевров достаточно.
00 - Виталий Анисимов — 31 Октября 2020
Рецепты с селитрой. Это позапрошлый век. Они взяты из старых книг других авторов. Адаптировать их для использования при засолке нитритной солью должны сами читатели.
00