Фуа-гра & легкие закуски к аперитиву; Ниола-Пресс, 2010
99 грн.
- Издатель: Ниола-пресс
- ISBN: 9785366005531
EAN: 9785366005531
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID: 2032370
Описание
Фуа-гра - жирная утиная или гусиная печень - традиционный французский деликатес. Подают фуа-гра в качестве закуски. Чтобы ее приготовить, нужны сноровка и некоторые знания, поскольку жирная птичья печень буквально тает при высоких температурах. Классические "компаньоны" этого нежного продукта - жареные лисички, печеные яблоки, зеленый салат, лесные ягоды, хлеб из муки грубого помола, пюре из каштанов. Фуа-гра никогда не намазывают на хлеб! Аперитив - слабый алкогольный напиток, который употребляют перед едой для возбуждения аппетита. К нему подают маслины, ломтики лимона, миндаль и другие орешки, но можно приготовить и изысканные легкие закуски - из морских гребешков, кальмаров, сыра, креветок, лосося, творога, овощей и фруктов. Вы найдете в этой книге много интересных рецептов.
.
.
Видео Обзоры (5)
CHARCUTERIE BOARD в французском стиле - современная и быстрая в приготовлении закуска для праздника.
Дегустация 1. С чем сочетать вино?
Какое вино подходит к какой еде? Полезные советы
История кухни: паштет
[РИСЛИНГ] Король белых вин мира?
Характеристики (9)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Не указан |
Переплет | Мягкая бумажная |
Издатель | Ниола-Пресс |
Год издания | 2010 |
ISBN | 978-5-366-00553-1 |
Серия | Коллекция рецептов |
Размеры | 84x108/16 |
Язык издания | Русский |
Кол-во страниц | 64 |
Цены (1)
Цена от 99 грн. до 99 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|