Герои новой русской кухни (Писарский Игорь Владимирович (соавтор)); Эксмо, 2018

1922 грн.

Купить Купить в кредит

Описание

Эта книга — о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы.

.Тридцать один шеф говорит о себе — и это интересно. Каждый делится своей гастрофилософией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня, — а ведь именно эти герои определяют ее настоящее и будущее.

.Книга снабжена уникальной галереей фотопортретов, яркими иллюстрациями авторских блюд и предназначена для всех, кто интересуется современной культурой и гастрономией, посещает рестораны и готовит дома.

Видео Обзоры (5)

Гастрономические вечера ГЕРОИ НОВОЙ РУССКОЙ КУХНИ

8 самых шокирующих блюд русской кухни, которые уже никто не помнит!

МЫ ЭТО СДЕЛАЛИ!! ? ЛЮБИМЧИКИ ЗИМЫ: СЕРИАЛЫ, КНИГИ, КАНАЛЫ? НОВЫЙ ПОМОЩНИК НА КУХНЮ?

Макс Вальтер. СИМБИОЗ. Аудиокнига. Фантастика, постапокалиптика.

ОЧЕНЬ СТРАННЫЕ КНИЖНЫЕ ПОКУПКИ?


Характеристики (20)


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердый (7БЦ)
ИздательЭксмо
Год издания2018
Возрастные ограничения16
Кол-во страниц352
СерияРусская кухня. Супергерои
РазделНациональные кухни
ISBN978-5-04-091384-8
Возрастное ограничение16+
Количество страниц352
БумагаМелованная матовая
Формат62x80/8
Вес1.84кг
Размеры19,40 см × 29,00 см × 3,30 см
Язык изданияРусский
Страниц352
Переплёттвердый
ТематикаСборники кулинарных рецептов
Тираж3100


Цены (1)

Цена от 1922 грн. до 1922 грн. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Bookovka UA
5/5
«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)


Компания Предложение
Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы


Компания Предложение

Отзывы (4)


  • 5/5

    Все было доставленно быстро и аккуратно!!!!. Книга очень интересная, советую для всек кто относится к индустрии гостеприимства или интересующимся новой русской кухней.

    0
    0
  • 5/5

    Заказала книгу на подарок сыну друзей-молодому ресторатору. Получила накануне праздничного вечера. Утром решила пролистать...и не отрывалась, пока не прочитала практически всю книгу. Две главы не успела.
    Книга умная, интересная, очень личностная и глубинная. Иллюстрации-это особая песня, да нет-ария во славу мастеров. Браво авторам!!!
    Сегодня получила второй экземпляр. Муж настоял на этом, хочет тоже насладиться "Героями новой русской кухни".
    Рецепты блюд в книге сложные, часто по ресторанному-"навороченные", но они расширяют горизонты понятия "еда для того, чтобы поесть".
    Самое главное в книге, во всяком случае для меня, понимание - на кухне наших шеф-поваров русский дух, там Русью пахнет. Русская кухня есть, и нам есть, чем гордиться.

    0
    0
  • 5/5

    Книга ОТЛИЧНАЯ! Написана замечательными людьми. Игорь Писарский - не только рекламщик, а гурман и сам ресторатор. Кстати, замечательно готовит. Книга нужна, потому что помимо "перекусить" России есть чем гордиться и поискать параллели с мировой кухней.
    В книге - мнения рестораторов. Зачем они пришли в это?
    Что такое поесть в ресторане? Повертеть для себя возможность кулинарного туризма.
    Куда пойти и как выбрать?
    Сейчас ведь совсем не только :первое- второе и компот под выпивку.
    Иногда и сет из 35 подач - шеф дарит посетителям произведение своего искусства, делится своим миром - тем, что любит сам.
    Стать отменным шефом/поваром мирового класса - дело долгое и дорогое.
    Как нам не прогадать с едальней? Как вариант, читать такие книги, написанные увлекательно и честно - нарабатывать "часы полета", опыт.
    Игра? Конечно! Игра вечная.
    Потому что еда - общение (нас друг с другом и с миром).
    Узнать, в чем фишка нашего - русского (квашение. к примеру).
    Замечательно издана - отличный подарок.
    Как-то так ...

    0
    0
  • 5/5

    Многие, в лучшем случае, знают, что новую русскую кухню придумал Константин Ивлев. Но на самом деле, множество поваров работают с ней. Эта книга знакомит нас с ними. Интересные интервью с поварами, истории о том, как они работают, как пришли в профессию и проч. И по рецепту от каждого героя. Рецепты, в основном, не из самых лёгких, но интересные! То есть это не просто кулинарная книга в традиционном понимании. На мой взгляд, она идеальна как подарок. Причём как профессионалам, желающим больше знать о коллегах, так и просто интересующимся кулинарией. Тем более, что оформление просто шикарное.

    0
    0
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!



закладки (0) сравнение (0)