Праздничная и обрядовая пища народов мира; Наука, 2017
1857 грн.
- Издатель: Наука
- ISBN: 9785020400481
EAN: 9785020400481
- Книги: Кухня религий мира
- ID: 2101405
Описание
В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием фактологической стороны традиционного питания, анализируют терминологию и символику праздничных блюд, особенности застольного этикета. Кроме опубликованных данных, в книге использованы архивные материалы и полевые наблюдения авторов.
.Для специалистов и широкого круга читателей.
.
.
Видео Обзоры (5)
8 самых шокирующих блюд русской кухни, которые уже никто не помнит!
Презентация книги «Традиционная культура русских заводских поселения Урала: Курашимский завод».
Лекция №09 "Мифология пространства дома (русской избы)"
Л.В. Королькова. Лекция «Игрушки и игры в традиционной культуре финно-угорских народов Сев-Запада»
Лекция Д.А. Баранова «Человек есть то, что он ест?». 15.01.19
Характеристики (17)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Арутюнов Саркис Арташесович, Воронина Татьяна Анатольевна, Пушкарева Е. Т. |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Издатель | Наука |
| Год издания | 2017 |
| Кол-во страниц | 773 |
| Раздел | Кулинария. Разное |
| ISBN | 978-5-02-040048-1 |
| Количество страниц | 773 |
| Формат | 60х90/16 |
| Вес | 1.09кг |
| Размеры | 14,70 см × 22,00 см × 4,40 см |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Страниц | 773 |
| Переплёт | твердый |
| Тематика | Раздельное питание |
| Тираж | 3000 |
Цены (1)
Цена от 1857 грн. до 1857 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (1)
- Анонимно — 9 Февраля 2020
Книга хорошо издана, на белой бумаге, высокое качество печати. Содержит черно-белые рисунки Содержательная сторона также хороша. Представлены интересные сведения по праздничной и обрядовой кухне. .Читается с интересом. Рекомендую.
00