Книга Гастронома. Рецепты постной кухни; Эксмо, 2012
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 978-5-699-61592-6
- Книги: Вегетарианские блюда. Постный стол
- ID: 2117678
Описание
Нас давно просили написать книгу про постную кухню. Постное меню у многих, особенно поначалу, получается очень однообразным: макароны, картошка да квашеная капуста - на таком долго не продержишься. Пост, конечно, не время для гастрономических изысков, но это не значит, что еда не должна быть здоровой, сбалансированной и вкусной.
Можно ведь попробовать кокосовый суп с горохом и овощами, красное ризотто, рагу из кукурузы или томатное фондю. Приготовить чакалаку или табышмак, запечь свеклу с фенхелем и изюмом, яблоки с фасолью или лук с гречневой кашей. А на праздник подать постный плов с шафраном, тыквенный хлеб и карри из белой рыбы...
Для тех, кто много работает, мы сделали специальную главу "Под рукой" с рецептами пряных смесей, домашних соусов и ароматизированного масла, которые позволят приготовить вкусный ужин за считанные минуты.
Как всегда, мы не изменили нашему главному принципу: проверили каждый рецепт на кухне "Гастронома", чтобы у вас тоже все получилось. И чтобы у вас и на кухне, и в душе царила благодать.
2-е издание, исправленное и дополненное.
Видео Обзоры (5)
Чем заняться дома. Книги по кулинарии, которые сделают вас поваром. #ДомаВместе
Назад в СССР | кухня по советски - о вкусной и здоровой пище | жизнь в СССР
Приключения пожарских котлет
Монастырская кухня. Максим Сырников, Олег Робинов
Кухня Украинской ССР | Вкусно по ГОСТу (2022)
Характеристики (4)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-699-61592-6 |
| Год издания | 2012 |
| Издатель | Эксмо |
| Серия | Книга Гастронома. Рецепты |
Цены (1)
Цена от 412 грн. до 412 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (8)
- Клыкова Катерина — 12 Марта 2013
Книга потрясающая. Много новых для меня рецептов. Интересны грамотно адаптированные для постного меню блюда итальянской кухни. Постную еду готовлю лет 15, но после прочтения чувство, что ничего еще не умею. Вместе с книгой "Афонские рецепты" это самое удачное издание.
00 - Ophiophagus — 4 Апреля 2013
Очень люблю готовить и журналами с рецептами меня трудно удивить, но книга, собравшая интересные рецепты, меня поразила - качество печати, доступность продуктов, вкусные блюда для Великого поста (никаких яиц и сливочного масла!). Замечательная, маленький бриллиантик кулинарии!
00 - Филамофитская Яна — 18 Ноября 2016
Это просто космическая книга! Я училась готовить по книгам серии Книга гастронома (не путать со Школой гастронома, это разные книги), и до сих пор считаю их одними из лучших.
Но эта книга просто раздвинула границы моего сознания. Очень разнообразные блюда: овощи, бобовые, фасоль, рис, выпечка, фрукты. Я весь Великий пост готовила по этой книге. Салаты, горячее, десерты, всё очень вкусно.00 - НадеждаС — 22 Января 2013
Книга не просто замечательная - шикарная!!! Рецепты оригинальные, описание доступное. Качественные иллюстрации на каждой странице.В конце книги размещено меню на неделю (завтрак, обед, полдник, ужин)и на каждое время года: весна, лето, осень, зима, - что очень порадовало.
00 - Татьяна Молчанова — 24 Февраля 2014
Книгу получила в подарок. Так как сейчас настало время визуалов, мне в первую очередь в глаза бросились яркие картинки и прекрасного качества бумага. Затем приступила к осмотру содержания. В начале книги дается краткая информация о сущности различных постов (оправдывая название). Далее приводится список арсенал и необходимых приправ. Основное содержание книги подразделено на несколько глав: закуски, салаты, супы, овощи, крупа и паста, рыба, выпечка, десерты и напитки. Каждое блюдо сопровождается аппетитной картинкой. Многое достаточно просто в приготовлении. Хорошая настольная книга для любителя постной кухни
00 - ОляК — 6 Марта 2013
Отличная книга! Хорошая подборка рецептов по разным разделам, большие "вкусные" фотографии. Рецепты есть как на каждый день, так и для праздников. Прекрасный подарок.
00 - Попова Надежда — 6 Марта 2014
Книгу приобрела недавно. Относительно издания. Качество бумаги и фотографий хорошее, но шрифт выбран серого цвета. Считаю это серьезным минусом. так как на полуглянцевых страницах его плохо видно. Пока по рецептам не готовила, оценить их качество не могу. Но по просмотренным описаниям вижу, что многие рецепты "притянуты за уши" к постному столу. Так, например, описан рецепт пирога из слоеного дрожжевого теста, которое не является постным. В конце сделана приписочка- мол можно приготовить и на дрожжевом тесте.
Хотелось бы увидеть более разнообразное и интересное меню в этой книге, тем более за такую цену00 - Пугачева Татьяна — 30 Января 2015
Очень довольна этой книгой! Теперь хочу попробовать и другие книги из этой серии! )
00