Книга: Домашнее копчение (Чернышова); Слог, 2015
Описание
Познакомившись с книгой, вы сможете освоить различные технологии копчения мяса, рыбы, колбас в домашних условиях. В книге описывается то, как сделать коптильню своими руками, какие бывают виды копчения, приведено множество рецептов по приготовлению копченых продуктов, а также даны рецепты блюд с копченостями. Главы книги познакомят вас не только с современными технологиями копчения, но и со старыми традициями. Составитель: Чернышова Т.
Видео Обзоры (5)
Главные ошибки при копчении | Правильная технология копчения
Домашнее копчение подчерёвка /Homemade smoked bacon
Самодельная Коптильня Своими Руками. Домашнее Горячее Копчение Свиных Ребрышек
ИДЕАЛЬНОЕ КОПЧЕНОЕ САЛО ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ / САЛО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Горячее домашнее копчение. Коптильня - сделано в СССР.
Характеристики (12)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Чернышова |
| Переплет | 84х108/32 |
| Издатель | Слог |
| Год издания | 2015 |
| Страниц | 128 |
| Переплёт | мягкий |
| ISBN | 978-5-4346-0344-7 |
| Размеры | 12,50 см × 20,00 см × 0,50 см |
| Формат | 84х108/32 |
| Тематика | Кулинария. Напитки |
| Тираж | 2000 |
| Серия | Скатерть-самобранка |
Сравнить цены (2)
Цена от 45 грн. до 45 грн. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!