Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе; Эксмо, 2018

Как кофе влияет на сердце.Расстворимое или Молотое Coffee | Рецепт #Кофе

10 Крутых Фактов, Которые Должен Знать Каждый Кофеман

Как вкусно заварить кофе без турки и кофеварки

Правда о кофе

Как выбрать лучший кофе

• Ирина Кравченко — 1 Января 1970

  4/5

  Достаточно информативная книга. Минимум истории кофе, максимум о современных реалиях. Есть раздел с приготовлением кофе, все расписано по граммам. Но многие примеры приводятся на американский лад(производители, кофейни...),т.к. сам автор проживает , как я понимаю, там. Приятная бумага и печать. Обложка местами выпуклая - глянцевая- очень интересная.

  0

  0

• Юлия Валиева — 24 Августа 2019

  4/5

  Книга о кофе и кафэ . Самый полезный раздел : найдите свой кафэ . И чтобы выбрать кофэ , надо стать учеником в хорошей кофейне . Автор пишет как найти хорошую кофейню . И кофэ . В книге не нашла сортов кофэ и их описание , только сайты о кофе и книги . Рецепты приготовления разных стран . Рекомендую .

  0

  0

• Mika Pank — 6 Апреля 2018

  5/5

  Очень толковая книга для погружения в культуру кофе.
  По истории и продуктам больше ориентирована на рынок США с их "ужасной культурой кофепития".
  Хорошо раскладывает по полочкам виды кофе, обжарки, способы заваривания (традиционные и альтернатива) и вкусовой дегустации.

  0

  0

• Nadyne — 20 Декабря 2018

  2/5

  Единственное разочарование от данной книги :то,что названо рецептами таковыми не являются,в этом разделе только технология варки кофе,рецептов как таковых нет
  В остальном история кофе
  Интересно

  0

  0

• Redd Foxx_XXX — 19 Декабря 2020

  4/5

  Автор с чувством юмора.Читается легко.Для начинающих кофеманов для ознакомления вполне подойдёт.Довольно поверхностно.Возможно формат книги не позволил описать более подробно.

  0

  0

• Антон Ко — 26 Апреля 2021

  1/5

  Стиль грубоват и не всегда приятен. Автор, вроде разбирается в кофе, но написано очень непоследовательно. В результате создаётся смесь названий сортов с терминами, обозначающими способ обработки и региональные характеристики одних и тех же сортов. Ссылки с разъяснением где-то есть, а где-то нет. Итог: у читателя несведущего в этом вопросе каша в голове из терминов. Другим недостатком книги считаю отсутствие упоминания о Кубинском кофе. Политические пристрастия автора тут ни к чему. Кофе там отличный! С вкусовыми характеристиками автора в основном согласен. Множество ошибок и ляпов. Я всё же привык, что кофе мужского рода.Виды приготовления кофе описаны неверно. Советы не подходят для 90%стран.Очень много ошибок! Мокко, например, описан неверно.

  0

  0

• leksee13 — 31 Мая 2022

  3/5

  Не могу сказать, что я в восторге от этой книге и мне всё стало ясно в мире кофе. Эта книга слишком перегружена субъективизмом, выпендрёжем и пестрит товарными знаками. О кофе как таковом здесь мало речи, всё больше об американской культуре употребления кофе. Автор говорит о том, что она американка и будет пить кофе так, как она захочет, но при этом открыто навязывает точку зрения, что напиток мокко - это что-то непонятное и совершенно не для ценителей кофе. Тоже самое касается и кофе со сгущенным молоком, а также капсульных кофеварок. Как ранее уже отмечалось другими читателями, действительно полезной информации, особенно для жителя Российской Федерации, катастрофически мало. Данную книгу можно использовать как отправную точку, но лишь в том случае, если вы способны четко разделять свои убеждения и навязанные вам. Прежде чем выбрать эту книгу - подумайте, стоит ли она ваших денег и времени.

  0

  0

• Кристи Благоевич — 26 Июня 2020

  5/5

  Узнало немного нового о видах кофеварок, истории кофе и местах его выращивания. В книге достаточно не плохо раскрыто то, какие вкусы передаются кафейным зернам

  0

  0

• маргарита бобровская — 27 Августа 2020

  1/5

  Полностью согласна с комментариями выше. При чтении создается ощущение напыщенности автора собственными знаниями, но сами они не поражают, увы. Особой пользы книга не дала

  0

  0

• antea83 — 30 Января 2021

  5/5

  Прекрасная книга, с красивой обложкой. Исчерпывающее руководства для такого начинающего любителя кофе, как я. Много ссылок на книги и сайты, посвящённые кофейной тематике. Вкусные рецепты.

  0

  0

• Анатолий — 29 Октября 2021

  5/5

  Для любителей кофе и кто просто хочет узнать о нем замечательный старт для погружения в мир кофе. Почте прочтения книги у меня появился ещё больший интерес дальше погрузиться в то что дарит этот замечательный напиток.

  0

  0

• Екатерина Сивохина — 19 Февраля 2020

  5/5

  не интересно, особенно для русского человека. рассказ про непонятные американские кофейни, у нас ведь всё не так. рецепты приготовления кофе во всевозможных приспособлениях, но по сути ничего особенного. выяснила только что по мнению автора, я готовлю не правильный кофе, ну и ладно, мне от этого не холодно не жарко.

  0

  0

• Lash Ko — 4 Октября 2018

  4/5

  Согласна с yanarakevich в части стиля автора. Легко читается, но перевод в целом не очень качественный: клишированный и подчеркивает худшее из американского английского.
  Книга понравится, если вы ничего не знаете об истории кофе, хотите узнать о видах и надежных способах приготовления. Рецептов мало на самом деле, но зато можно узнать, чем хороший кофе отличается от плохого, не углубляясь в подробности. А ещё эта книга – кладезь ссылок.
  Не пожалела, что прочитала. Кофе как вино, которое можно дегустировать и из этой книги вы узнаете как:)

  0

  0

• Яна Иванова — 23 Июля 2018

  3/5

  Купилась на очень аппетитное описание и крутую обложку (пока она мне кажется самой ценной в этой книге). На 60% бесполезный текст для жителей НЕ штатов. Очень много всего местечкового, но по хорошему статьи в Википедии о кофе имеют больше смысла. Первоклассная верстка, грамотный перевод и качество издания, но не сама информация. Мало по делу. Автор – позёрка и выпендрёжница (в чем проблема многих публицистов, не только американских). В книге все реально какое-то «хипстерское», а Рут Браун на чем-то дико замороченная. Будьте внимательны, когда в предисловии вам говорят, что будут только отшлифованные факты и полезные знания. На деле это может оказаться водой, пропущенной через отнюдь не структурированное псевдоинтеллектуальное сознание автора.

  0

  0

• Lidiya — 28 Марта 2018

  5/5

  Издание классное! Твердый переплет, плотные белоснежные страницы) Очень приятно держать в руках.. Много интересных фактов об открытии кофе как кофе, распространении по миру, приготовлении и совершенствовании этого процесса...) Иллюстраций почти нет, не самая красочная книга. Но это тут особо и не нужно. Отсутствие картинок совершенно ее не портят. Пишу просто первое впечатление, так как книгу получила только вчера, еще не прочитала) Позже, возможно, еще отзыв добавлю.

  0

  0

• Макарова Анастасия — 29 Марта 2021

  5/5

  Отличная книга. Интересный контент, есть, чему удивиться. Казалось бы, ну чего можно не знать о кофе в современном мире? На страницах представлены разнообразные техники и приёмы, описаны важные детали. Покупала в подарок молодому человеку, начинающему бариста (остался очень довольным). Помимо полезного содержания, книга оформлена очень стильно (+наглядные эстетичные иллюстрации)???

  0

  0

• Созыкина Виктория — 29 Августа 2023

  3/5

  Повелась на красивую обложку и интригующее название , что -то , а продавать книги в «бомборе» умеют.
  НО книга абсолютна пустая для российского читателя. Книга ориентирована сугубо на читателей Соединенных Штатов и ближайших областей, для общего развития можете потратить деньги и время, но она того не стоит..
  Еще более не понятно , автор касается темы очень поверхностно и скомкано , отправляя разбираться к другой литературе.. зачем?
  Из всей книги , страниц 8-10 это ссылка на другие источники.
  Оценку поставила исключительно за иллюстрации и внешний вид.
  Пустышка..

  0

  0

• Любовь — 20 Сентября 2022

  3/5

  Книга вызывает некоторое недоумение уже с первых страниц. Во-первых данное произведение заточено исключительно не для российского читателя. Куча информации про зарождение кофеварок в Америке и стилистике пития кофе в тех же США. Книга не особо информативная,да и информация, изложенная в ней как-то коряво донесена. То, что хотелось бы узнать в книге нет,а то что в принципе на своей кухне не нужно, этого предостаточно. Плюс рецептов различных приготовлений кофе в разных устройствах достаточно, но как сварить в кофе по-вкусному в обычной турке в этой книге не найти.

  0

  0

• М — 19 Декабря 2022

  3/5

  Внешне очень привлекательная книга на деле оказалась поверхностным рассуждением от псевдоэксперта.
  
  Я искала книгу о кофе — подробную, понятную и с хорошим оформлением, чтобы было приятно погрузиться в процесс изучения. И именно здесь я обожглась. Вместо полноценного курса лекций о кофе в этой книге путано изложен набор сомнительных авторских представлений о кофейной культуре с ошибками.
  
  Провал ощущается с самого начала. Автор ещё на первых страницах расписывается в своей профнепригодности, уповая на то, что эта книга не от профессиональна, а от любителя. Что ж, этот факт хоть и смутил, но в теории даже такой подход мог бы сработать: «просто о сложном», «основы без лишних подробностей», «краткий курс для чайников» и всё в этом ключе. Увы, не тот случай.
  
  В итоге вышла отсебятина и информационная мешанина, больше похожая на сочинение «как я делала вид, что понимаю что-то про кофе».

  0

  0

• Екатерина — 29 Марта 2023

  2/5

  Люблю кофе, решила прочесть книгу про любимый напиток. Книга стоит недешево, твердый переплет, красивая обложка, плотные листы. Но к сожалению на этом достоинства книги заканчиваются. Книга написана как-то несуразно. Сугубо одни только суждения автора, как надо любить любимый кофе, а как не надо. Иногда высказывания грубы, иногда прям хочется закрыть книгу, и больше не открывать, а лучше сразу выбросить. Не понравилось совсем.

  0

  0

• Анонимно — 9 Октября 2023

  2/5

  Полное разочарование в данной книге, так как я думала, что здесь будет, так скажем, теория и хоть пару рецептов приготовления кофе (только про обжарку в духовке). Но там оказалось только информация по сортам, видам и способу приготовления. И то подача информации автором мне не понравилась. Меня убило \"Другие кофейные напитки, которые вам не нужно знать\", по сути, автор навязывает свое мнение.

  0

  0