Все о тесте Секреты домашней выпечки; Эксмо, 2011

Издатель: Эксмо
ISBN: 9785699454020
Книги: Выпечка. Десерты
ID: 2186671

Рейтинг:

(5/5)

Описание Видео обзоры Характеристики (6) Цены (2) Отзывы (2)

Описание

Книга - настоящий мастер-класс по тесту от простого дрожжевого до экзотического теста фило и теста из круп:

.бриошь, булочки на простокваше, шарлотки, бисквиты, тарталетки с клубничным кремом, груши в слоеном тесте, заварные кольца.

.Лучшие рецепты от лучшего кондитера страны!

Видео Обзоры (5)

Все секреты бисквита, рулет не трескается и не липнет к рукам/Secrets biscuit.

Секреты теста ! Секреты выпечки ( часть № 5 ) #edblack

ДОМАШНИЕ заварные ПИРОЖНЫЕ ? ЗАВАРНОЙ КРЕМ и рецепт ПРОСТОГО МАРМЕЛАДА. Секреты от Лизы ГЛИНСКОЙ ?

Секреты теста ! Секреты выпечки ( часть № 14 ) | #edblack

Секреты теста ! Секреты выпечки -часть № 8 | #edblack

Характеристики (6)

Параметр	Значение
Автор(ы)	Селезнев Александр Анатольевич
Переплет	Твердая глянцевая
Издатель	Эксмо
Год издания	2011
ISBN	978-5-699-45402-0
Серия	Кулинарный мастер-класс с А. Селезневым

Сравнить цены (2)

Цена от 77 грн. до 170 грн. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (2)

ermekktlunited — 15 Апреля 2012

5/5

Гид по видам теста!!!Великолепный кулинар, кондитер продолжает удивлять нас и сей раз!!!Книга очень красочная: присутствуют много фотографий.А это меня очень радует,так как сейчас много кулинарных книг и порой не всегда получается как надо!!!(.Но у Селезнева – наоборот!!!
Книга написана как мастер-класс от шефа и любая хозяйка, которая хочет ощутить себя шефом на кухне может не остерегаясь брать в руки эту книгу и делать все по нему!!! Особенно меня радует раздел про тесто фило. В последнее время многие шефы делают из этого вида теста великолепные украшения,или декор, как сами кондитеры говорят. Впрочем пробуйте– и Вы убедитесь, что мастер-класс с Селезневым весело,круто,профессионально!!!

0

0
28799201 — 1 Июля 2014

5/5

Название о книге во много раз превосходит ее содержание.
Рецепты разделены по видам теста, разбавлены яркими снимками,но описны скупо, инструкции по приготовлению самого теста отсутствуют. Любой рецепт из издания – скорее идея, книгу не посоветую новичкам. Любой интеренет источник куда более щедр на в общем-то не секретную, но очень важную информацию.

0

0

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!