- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста; Феникс, 2018
680 грн.
- Издатель: Феникс
- ISBN: 978-5-222-30097-8
EAN: 9785222300978
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID: 2191487
Описание
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.02 "Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста" по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 "Повар, кондитер", входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).
Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессионального модуля, традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных тенденций развития индустрии питания в данной области.
В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, в который включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсанта к международному профессиональному чемпионату WorlJSkills Russia по компетенции "Поварское дело".
Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 "Повар, кондитер". 43.01.09 "Повар, кондитер".
Видео Обзоры (5)
Технология приготовления пищи. Блюда из творога
Технология приготовления блюд из каш
Виды круп и блюда из них.
Блюда из макаронных изделий
Тема 3. Технология приготовления блюд
Характеристики (22)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Пичугина Ольга Викторовна, Богачева Анна Александровна, Кучеренко Александр Анатольевич, Алхасова Джамиля Руслановна |
Издатель | Феникс |
Год издания | 2018 |
Серия | Среднее профессиональное образование |
Вес | 0.202 |
Тип обложки | твердая |
Формат | 84х108/32 |
Количество страниц | 188 |
Издательство | Феникс |
Возрастное ограничение | 16+ |
Количество книг | 1 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Автор | Пичугина Ольга Викторовна, Алхасова Джамиля Руслановна, Кучеренко Александр Анатольевич, Богачева Анна Александровна |
Страниц | 188 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-222-30097-8 |
Размеры | 84x108/32 |
Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
Тираж | 1500 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Кол-во страниц | 188 |
Цены (1)
Цена от 680 грн. до 680 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|