Чай. Его типы, свойства, употребление; ООО "Издательство "Эксмо", 2018

Про все книги В.В. Похлебкина можно сказать только одно - шедевр. И эта книга не стала исключением. Тоненькая, но такая информативная. Читать обязательно.

Рассказано о чае просто и доступно, с классификацией, историей, способами заварки и пр. Такая мини-чайная энциклопедия.

Эта книга настоящего историка-исследователя, да и личность грандиозная. Формат книги очень небольшой, можно даже сказать карманный, и очень скромное оформление. Но этот изъян компенсируется содержанием. Неповторимый стиль изложения Вильяма Похлебкина трудно перепутать с чем-либо. Язык отточенный, живой, настоящего ученого, который щедро делится своими знаниями о чайной культуре во всех ее ипостасях. Благодаря его исследованиям можно узнать, почему надо заботиться о том, чтобы потребление чая приносило максимум пользы, чтобы оно основывалось не только на привычках и традициях, но и прежде всего на знаниях Досадно, что издатели не удосужились использовать эти бесценные тексты для роскошного подарочного издания, как это сделано в другой потрясающей книге о чае Бронислава Виногродского «Путь чая». Но он, прежде всего философ, владеющий искусством расставлять ловушки, и мастер заинтриговать, заманить и только потом заинтересовать.

Книга в мягком переплете , небольшого формата . Немного информации о сортах чая , его свойствах , национальные способы приготовления . Фальсификация чая . Истор Ия , состав , виды , свойства . Наш покупатель более требовательный , автор пишет и даёт много полезной информации , детализации , меньше статусность и ненужных данных , чем зарубежные авторы . Рекомендую для любителей и ценителей этого напитка .

С большим интересом прочитал книгу В. Плхлебкина. В ней можно все подробно узнать как о истории чая, местах его культивирования, так и о секретах его заваривания, полезных свойствах для здоровья. Рекомендую для чтения. Она может рассматриваться и как пособие по получению всех полезных свойств различных сортов чая. Рекомендую!

Автор, конечно, не нуждается в представлении, но хочу добавить, что книга отличная. Наконец я смогла понять отличия в разновидностях чая по названиям на упаковке. Теперь мне очень интересно сравнить и попробовать разные типы чая и разные способы заварки - целый новый мир!

О китайском чае автор не имеет представления. Мешает в кучу улуны и красные чаи, красные чаи называет черными, про белые чаи и пуэры ни слова. В остальном книга читабельна.

Не могу не отметить два минуса этой книги - устаревшее содержание и голословные утверждения. Книга явно советских времён, хотя нет информации о том, что Это переиздание. Нередкие упоминания грузинского чая (часто встречаете на полках магазинов?) вызвали непонимание, зачем такое издавать. Как и куча информации о пользе чая без ссылок на источники. Едва ли автор сам измерял содержание огромного количества элементов в чайном листе. После таких книг можно подумать, что чай - лекарство от всех болезней. Куда интереснее исторический экскурс, рассказ о чаепитии разных стран и бытовые советы. Жаль, что не всё содержание столь информативно.

Книга написана с известной скрупулезностью Похлёбкина. Затрагивает все стороны вопроса: история, культура потребления, особенности сортов и т.д. Много полезной информации узнала, и как выбрать, и как «заварить», и как правильно пить. Язык написания, лёгкий и доступный, читается легко и познавательно. Советую всем, кто интересуется книгами данного автора.

Отличная книга великого Мастера ВСЁ о чае! Других слов нет! В старину русские люди очень любили чай, хотя эта культура прививалась с трудом!

Недавно постигла этот удивительный вкус заварного чая. До этого пила только пакетированные. Это абсолютно разные ощущения. Заказала эту книгу, чтобы подробнее изучить это \"искусство\", так скажем. Особенно радует глава \"заваривание\", в котором раскрываются секреты и способы заваривания чая. В целом, книга понравилась. Но немного не хватает эстетики, оформление книги никакое.