Неправильный бизнесмен. Из жизни ресторатора; Эксмо, 2019

“Неправильный” бизнесмен Аркадий Новиков

Аркадий Новиков: миллиарды в деталях. Колбасный цех. Ресторатор Аркадий Новиков про колбасу и бизнес

Аркадий Новиков: «Секреты эффективного бизнеса» Ресторатор № 1 в России - Аркадий Новиков. Часть 2.

• Чудикова Юлия — 5 Декабря 2018

  5/5

  Долгожданная книга Аркадия Новикова! Меня он восхищает, его проекты все успешны и на слуху и, что удивительно совершенно разнообразны! Книга будет интересна не только тем, кто планирует открыть свой ресторан, но и любому человеку, который не хочет стоять на месте, а хочет развиваться! Новиков - отличный мотиватор, он добился всего сам с нуля, его история успеха очень показательна! Спасибо за такую интересную книгу!

  0

  0

• Соколова Анна — 9 Декабря 2018

  5/5

  Отличная книга! Аркадий Новиков уникальный человек практически все его проекты достигают небывалых высот и это не может не восхищать.
  Книга, во-первых, радует прекрасным качеством - это отличный вариант для подарка, во-вторых - это "вкусная начинка"!
  После прочтения есть ощущение, что ты отведал самый вкусный и изысканный ужин в своей жизни и никогда его не забудешь! Много полезных и прикладных советов, много мотивационных моментов, в общем, рекомендую к прочтению, очень достойная книга!

  0

  0

• Дворянкин Илья — 8 Января 2019

  3/5

  Почитал все предыдущие отзовы, которые восxваляют книгу, и с большим удовольствием сделал заказ на нее. Сначала идет повествование о жизни Аркадия с малыx лет, школа, армия, знакомство с будущей женой и открытие первого ресторана. Затем рассказы про открытие последующиx ресторанов c комментариями управляющиx и шеф поваров. И в конце книги повествование о том, как Аркадий ведет бизнес, его советы и т.п. Что примечательно смотрел на дняx его интервью и на следующий день читал главу, где все было слово в слово. Предпологаю, что вся книга - пересказ интервью, не более. Еще не понравилось, что некоторые истории остались недосказанными, например про то, что Аркадий работал поваром в одном из ресторанов и уволился через 4 дня, а почему не помнит, т.е. 4дня помнит, а почему ушел нет. Или произошел конфликт в ресторане, описанный в подробностяx, а как его уладили опять не помит, чудеса! По моему мнению книга - очередной проект Аркадия, да модно сейчас книжки писать...

  0

  0

• Саттарова Лилия — 20 Февраля 2019

  5/5

  А мне книга очень понравилась)) это не просто история успеха, а о том, как сделать работу делом жизни. О том, как детские комплексы можно и нужно направлять в русло, как работать над собой, как налаживать партнерство.
  Сложилось впечатление, что все крутые рестораны столицы - это дело рук Аркадия. С какой страстью он начинает и не отпускает проект! Как все в его жизни переплелось: семья, любовь, ресторанный бизнес... Много нового узнала про то, как сделать ресторан ил кафе с нуля, как искать концепции, откуда черпать вдохновение, как подбирать персонал, выйти на самоокупаемость, как придумывать разные "фишки", как вычленять свой проект из общего потока... В общем, супер книга! Рекомендую!

  0

  0

• Куксенок Сергей — 21 Мая 2019

  5/5

  Книга была прочитана залпом и на одном дыхании. Для людей, работающих в ресторанном бизнесе, будет интересна. Многие ситуации будут вам знакомы, а многие прописные истины (например, распределение долей по основным направлениям затрат ресторанов Новикова и структура затрат и прибыли в процентах) будет не лишним повторить. Советую однозначно!

  0

  0

• Анонимно — 17 Августа 2020

  5/5

  Отличная книга, с хорошими практическими советами по открытию собственного ресторана и тепличного хозяйства.
  Мое дело не связано с ресторанным бизнесом, но я все равно вынесла что-то полезное для себя.
  Плюс, конечно, биография успеха такого яркого и приятного человека как Аркадий Новиков, безусловно мощно вдохновляет!

  0

  0

• Arina Makarenkova — 19 Января 2021

  5/5

  Книга понравилась! Спасибо Аркадию Новикову за подробный рассказ о своём пути. Было интересно узнать, с чего все начиналось.

  0

  0

• Алла Иванова — 24 Декабря 2021

  5/5

  Очень удивлена, что на эту книгу нет очереди.Метры индустрии достаточно закрытые люди, а тут тебе раз, и про свою жизнь без прикрас.Читается легко, быстро.Ресторанный бизнес сейчас переживает не очень хорошие времена,и такие примеры вдохновляют , помогают двигаться дальше, а не ныть и опускать руки.

  0

  0

• Алена Тарасова — 26 Марта 2022

  5/5

  очень крутая книга!!!!! даже тем, кто не имеет отношения к ресторанному бизнесу будет интересно почитать! совсем с иной стороны открывается герой

  0

  0

• ruslan_25 — 12 Января 2019

  4/5

  Аркадий Новиков неоднозначный персонаж на сцене российского бизнеса, но явно заслуживающий внимания. Книга интересная, но мне показалось что с самовосхвалением перебор.

  0

  0

• Илья Аксельрод — 13 Января 2019

  5/5

  Очень интересная книга , легко читается. В книге много интересных фактов об становлении Аркадия как бизнесмена и ресторатора , истории как открывались различные рестораны в Москве и Лондоне, агробизнес. так же в книге описываются правила жизни и бизнеса Новикова и даются полезные советы начинающим рестораторам.

  0

  0

• Евгений Колганов — 8 Августа 2019

  2/5

  Сначала книга для меня предстала как сборник заметок о ресторанах Новикова, затем – заметка об агробизнесе и, наконец, руководство по открытию ресторана. Несмотря на легкий язык Книги, к сожалению, не уловил в ней хотя бы хронологическую последовательность (информация о ресторанах представляется хаотично).
  А постоянное пересказывание одного и того же, только разными людьми (пример с рестораном Vaниль) порою делали ее скучной.

  0

  0

• Nordstream — 23 Августа 2019

  5/5

  Не знаю почему столь много негативных невеселых отзывов. По мне и книга интересная и автор молодец! Какого-то бахвальства в книге я не видел. Да, есть моменты которые повторяются, но их крайне мало. А про агробизнес тоже интересно было узнать. Так что ставлю 5. Если кто-то ждал каких-то суперсекретов – то это наивно. Секретов в бизнесе никаких нет

  0

  0

• Дарья Ильина — 11 Сентября 2019

  5/5

  Увидев название и автора книги вы наверняка подумаете, что она про ресторанный бизнес. И вы будете не правы. Эта книга о любви. О любви к жизни, людям, еде, ресторанам. Только испытывая это чувство можно создать и виртуозно дережировать такой империей. Спасибо, Аркадий Анатольевич!

  0

  0

• zharov.nikita-v — 13 Июня 2019

  3/5

  Большая часть книга посвящена истории открытия различных заведений автора.
  Суть «неправильного» подхода к ведению бизнеса заключается в том, что автор действует на основании интуиции, а не бизнес – планов.
  На мой взгляд, книгу стоит прочитать тем, кто собирается заниматься ресторанным бизнесом, а также тем, кто интересуется биографией автора (есть действительно интересные детали).

  0

  0

• voladya_p — 8 Декабря 2018

  5/5

  Только что забрал из пункта выдачи книгу и уже предвкушаю шикарные выходные с зарядом мотивации и пинком под зад! По содержанию напишу отдельно, пока могу только по качеству! Во-первых, ни с чем не сравнимый запах новой книги, отличная бумага, понравились фотографии, дополняющие текст. Книгу держать в руках одно удовольствие, а зная Аркадия, я уверен, что и содержание на высоте!

  0

  0

• Куваева Наташа К — 10 Декабря 2018

  5/5

  Друг купил книгу в Москве на книжной выставке, а мне пришлось ждать еще несколько мучительных дней! Моя прелесть:))) Книжка крутая, отличного качества с фотографиями, кстати, что мне очень понравилось. У меня с братом мечта когда-нибудь открыть свой ресторан и советы и жизненный опыт Аркадия Новикова бесценны! Начинаю читать, спасибо "Либиринт" за оперативную доставку:)))

  0

  0

• Анна — 20 Марта 2023

  5/5

  Очень понравилась откровенная история человека, который скромно, с юмором рассказывает о своей жизни. Никаких Я-Я-Я самый крутой; бизнес создается большим трудом, с большими энергозатратами и вложениями. Наглядный пример - как Новиков смог добиться результата благодаря тому, что пахал, а не просто ждал манны небесной.
  В книге очень много дельных советов, которые можно применять и новичку в бизнес обществе, и бывалому владельцу предприятия. По-новому открыла для себя мир высокой кухни; местами переживала за героя, радовалась вместе с ним. Советую к прочтению!

  0

  0