Баклажаны и перец в кухне народов мира; Проф-Издат, 2007
243 грн.
- Издатель: Проф-Издат
- ISBN: 9785255015252
EAN: 9785255015252
- Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов
- ID: 2394582
Описание
Мы мало знаем о баклажанах. В нашем рационе они составляют небольшой удельный вес. Самым популярным блюдом, особенно в северных областях, является икра из баклажанов. В более теплых краях из баклажанов готовят широкий ассортимент закусок и салатов, супов и вторых блюд.
.Накопленный опыт кулинарного применения баклажанов, наряду с научными данными, свидетельствует о том, что они не только полезны для организма человека, но и обладают лечебными свойствами.
.Не менее полезен и перец, насчитывающий около 700 видов. Различные виды перца широко применяются в кулинарии для приготовления разнообразных закусок, салатов, соусов и приправ, а также первых и вторых блюд.
.В перце множество витаминов. Причем они хорошо сохраняются даже при нагревании и консервировании. У перца снижена активность ферментов, расщепляющих витамины, поэтому он сохраняет их круглый год.
.Приведенные рецепты блюд, используемые в кухнях различных стран, вызовут большой интерес как у начинающих, так и опытных хозяек.
.
.
.
.
.
.
.
.
Видео Обзоры (3)
Быстрые соленые баклажаны по-армянски. Кухня народов мира.
Закуска из жареного сладкого перца и баклажанов с чесноком
ДОЛМА ИЗ БАКЛАЖАНА, ПЕРЦА И ПОМИДОРА. АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ/UC BACI DOLMASI/ PATLICAN / Eggplant/
Характеристики (17)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Тиволи Марта |
Переплет | Мягкая бумажная |
Издатель | Проф-Издат |
Год издания | 2007 |
Серия | Питание и здоровье |
Жанр | кулинарные рецепты |
Количество страниц | 104 |
Возрастное ограничение | 14+ |
Тип обложки | твердая |
Автор | Тиволи Марта |
Количество книг | 1 |
Издательство | Проф-Издат |
ISBN | 978-5-255-01525-2 |
Размеры | 70x100/16 |
Обложка | мягкая обложка |
Язык издания | rus |
Кол-во страниц | 104 |
Цены (1)
Цена от 243 грн. до 243 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|