Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской Лондона (Капкейки); ООО "Издательство "Эксмо", 2018
от 347 грн. до 716 грн.
- Издатель: ООО "Издательство "Эксмо"
- ISBN: 978-5-04-096905-0
EAN: 9785040969050
- Книги: Выпечка и десерты
- ID: 2548649
Описание
Культовая кондитерская Hummingbird bakery впервые открылась в Лондоне в 2004 году и завоевала сердца британцев своей простой, понятной, с американским характером выпечкой. Многие вдохновились и стали печь дома, стараясь повторить шедевры кондитерской. Перед вами книга - сборник рецептов, вобравший в себя лучшее, что имеется в этом сладком доме. Оригинальные рецепты, которые с легкостью можно повторить дома и для этого вовсе не обязательно ехать в Лондон.
Характеристики (28)
Параметр | Значение |
---|---|
Издатель | ООО "Издательство "Эксмо" |
Год издания | 2018 |
Возрастные ограничения | 16 |
Кол-во страниц | 304 |
Автор(ы) | Малуф Тарек |
Серия | Кулинария. Вилки против ножей |
Издательство | Эксмо |
Количество книг | 1 |
Оформление обложки | лакировка |
Количество страниц | 304 |
Формат | 84x100/16 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Тип обложки | твердая |
Вес | 1.221 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Переводчик | Ивенская Ольга Семеновна |
Раздел | Выпечка и десерты |
ISBN | 978-5-04-096905-0 |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Бумага | Мелованная матовая |
Размеры | 20,50 см × 24,60 см × 2,50 см |
Обложка | твердый переплёт, суперобложка |
Язык издания | rus |
Автор | Малуф Тарек |
Страниц | 304 |
Переплёт | твердый |
Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
Тираж | 2000 |
Сравнить цены (2)
Цена от 347 грн. до 716 грн. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (8)
- Екатерина Костромина — 6 Ноября 2019
Книга не понравилась совершенно. Пролистала после покупки и расстроилась: не зацепил ни один рецепт. Во-первых, слишком много капкейков. Далее идут паи и пироги, несладкая выпечка. Все в основном очень жирное: кремы со сливками, сливочным маслом. В некоторых рецептах в качестве основы рекомендуют перемолоть печенье в блендере. Я это не понимаю, если уж книга с рецептами, то напишите рецепт основы пая в виде ингредиентов, а не перемолотого непонятного печенья. Если покупать готовое печенье, то уж проще и десерт купить. Также есть ингредиенты вроде «покупной мягкой карамели». Я такую в продаже не видела, да и потом хотелось бы увидеть рецепт приготовления этой карамели. Полное разочарование в книге.
00 - MarinaGr — 17 Октября 2021
У меня эта книга на английском языке. Одна из моих любимых. Но, по душе она мне пришлась после посещения ярмарки в Англии, после которой я в этой книге нашла большинство рецептов, которые мне приглянулись и пришлись по вкусу. Первая часть состоит из рецептов Капкейков и каких только тут вкусов нет, конечно, классические, это шоколадные и ванильные, но всегда хочется что то новенького, тут и капкейки красный бархат, лимонные, кокосовые, и даже тыквенные и имбирные. Во второй части, кексы, торты, чизкейки, которые очень лекго приготовить. Далее, пироги, как же без них, в Англии они популярны и любимы.
Вслед, его Величество Брауни, в последнее время, так он популярен и любим, а те кто не любит шоколад в выпечке, Вы найдете Блонди ( это сестра популярного Брауни, но на основе белого шоколада).
В предыдущем отзыве ругали десерт на основе шоколада, печенья и других ингридиентов. Но, именно он и Брауни были Бестселлерами по продаже на Ярмарке. На счет карамели, при переводе, должны были указать аналог в России, берите смело ириски Меллер, и обязательно приготовьте его, те кто любит шоколад, будет в восторге от вкуса, а хозяйка от простоты приготовления. Ну и в завершении, традиционные и любимые в Англии печенья : шоколадное, овсяное, арахисовое и заканчивается эта вкусная книга рецептом имбирного печенья.
В ней так много рецептов, которые в ходу, поэтому, я рада, что у меня «оффлайн» вариант этой кулинарной книги.00 - borisova-agro — 29 Мая 2019
хорошая книга, с большим количеством рецептов капкейков, тартов, десертов, выпечки. рецепты не замудренные, продукты все доступны, процесс приготовления не сложный. особенно сырные палочки вкуууусные
00 - Cat666 — 13 Февраля 2020
Потрясающая книга! Просто нет слов, превзошла все ожидания! К слову, я сейчас купила более 10 различных книг по десертам и эта несомненно одна из лучших!
00 - Дев Айше — 1 Октября 2019
Яркая красочная книга. Много рецептов. Прилагаю содержание. Каждый найдёт кое-что для себя. Готовила персиковый коблер, просто объедение. Рецепты чисто американские, исходя из этого в кремах используется очень много сливочного масла и сахарной пудры.
00 - Влад Егоров — 21 Октября 2018
Я приобрел данное издание, как подарок, получив книгу на руки я не удержался и изучил ее. Книга содержит не тривиальные рецепты разных десертов которые можно приготовить в домашних условиях.
Рецепты содержат точную грамовку, расписанную для каждого элемента изделия отдельно, и весьма подробное описание процесса приготовления.
В общем книга мне понравилась и в скором времени я закажу экземпляр и себе. Советую приобрести просто потому, что в интернете много рецептов, в которых указана примерная грамовка ингредиентов, а при приготовлении кондитерских изделий это важный фактор (личный опыт).
А какие фото!00 - Nika — 6 Декабря 2018
Книга очень понравилась. Лично меня подкупили плотные глянцевые страницы и «сочные» фотографии! Ещё на мой взгляд, плюсом является наличие суперобложки.
В книге нет пошаговых фотографий с пояснениями. Но качество издания на высоте.00