Всё о грибах. Популярная энциклопедия; Проспект, 2022
1003 грн.
- Издатель: Проспект
- ISBN: 9785392278077
EAN: 9785392278077
- Книги: Ботаника
- ID: 2604000
Описание
Книга «Всё о грибах» является результатом более чем двадцатилетней научной, просветительской, лекционной и литературной деятельности известного миколога и популяризатора науки Михаила Вишневского. Ориентированное в первую очередь на грибников, издание содержит увлекательную информацию о происхождении грибов и их устройстве, грибах-помощниках и грибах-вредителях, о месте грибов в мифах и религиях народов мира, о кулинарной переработке и заготовке грибов, о том, где, когда и как их лучше собирать на огромных просторах нашей страны. Подробно рассмотрены съедобные, лекарственные и ядовитые грибы и лишайники России.
Читатель получит обоснованные ответы на самые насущные спорные вопросы: можно ли трогать бледную поганку, как вырастить грибы на участке, как уберечь ногти и кожу от грибков, ядовиты ли свинушка и зеленушка, действительно ли грибы лечат рак и многие другие.
Книга включает более 500 цветных фотоколлажей, составленных автором для удобства определения грибов в природе.
Для самого широкого круга читателей.
Видео Обзоры (5)
Съедобные грибы - "тихая охота"
ГРИБЫ ВИДЕО. СБОР ГРИБОВ. ВИДЫ ГРИБОВ. СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ. 72 вида и подвида - то что я ем
ЧАГА. Часть 1 • Базовые сведения
Микробы: от самого маленького до самого большого
Грибы, документальный фильм, Центрнаучфильм, 1973, www.grib.tv
Характеристики (16)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Вишневский Михаил Владимирович |
| Переплет | Твердая глянцевая |
| Издатель | Проспект |
| Год издания | 2022 |
| Раздел | Собирательство |
| ISBN | 978-5-392-27807-7,9785392300051,9785392313136,978-5-3923-3161-1,978-5-3923-48527,978-5-3923-6297-4 |
| Количество страниц | 624 |
| Формат | 70х100/16 |
| Вес | 1.27кг |
| Обложка | твердый переплёт |
| Кол-во страниц | 624 |
| Страниц | 624 |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 17,50 см × 24,30 см × 3,80 см |
| Тематика | Охота |
| Тираж | 1000 |
Цены (1)
Цена от 1003 грн. до 1003 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (7)
- Голощапова Наталья — 6 Ноября 2018
Этот человек знает о грибах все! О грибах, грибках, лишайниках, об их тайной жизни и как их готовить. Научная книга написана хорошим языком, легко и увлекательно, содержит, кроме всего, рецепты кулинарные и медицинские. Приятно и полезно читать книги такого уровня.
00 - Верещагин Александр — 7 Августа 2019
Автор знает о грибах все, приятно читать книги написанные увлеченным специалистом, который понимает и анализирует многолетний опыт. рекомендую книгу всем кто собирает грибы и любит это занятие.
профессор Верещагин А.Л.00 - Анонимно — 9 Марта 2021
Объем книги впечатлил. Показалось, что -- да, автор знает о грибах все. Но чем дальше я вчитывался, тем больше сомневался в компетентности автора. Я не могу судить о его интерпретации и классификации самих грибов. Но что он пишет всю вторую половину книги -- полная ахинея. Автор сыплет умными химическими названиями, как заклинаниями, не понимая их смысла. На каждой странице десятки ошибок. Сборник мифов и городских легенд. Множество грибов лечат от рака -- что? Какие-то лечат от остеохондроза и дисбактериоза (таких заболеваний не существует, если что). Какой-то микоатропиновый синдром, которого не существует. Мусцимол, по мнению автора, вызывает синдром атропина, но мико-, потому что когда-то считалось, что в мухоморах есть атропин, как в белладонне, потому и названный микоатропином. Это было давно опровергнуто. Несколько примеров.
С.421. "Лаурил-сульфат натрия -- это поверхностно активное вещество, которое разрушает серные мостики, связывающие волосы, и структуру белков, из которых состоят кожа и волосы". Лаурилсульфат натрия в шампунях не используют. Никакие мостики он не разрушает. Автор плохо учился.
С.447. "В плодовых телах лисички содержатся витамины А,С,D, D2, В1, В2, В3, РР, микроэлементы..." Чем отличаются витамины D и D2? Витамины В3 и РР -- это одно и то же. Микроэлементы содержатся во всех грибах, не только в лисичках.
С. 380. "Так, например, белый гриб поглощает разные радионуклиды" -- с. 381. "Они не накапливают радионуклиды... к таким грибам относятся боровики".
Некие грибы накапливают эргостерин, то эргостерол (это одно и то же), который иногда относится автором к алкалоидам. Ничего, что эргостерин накапливают вообще все грибы? Как стрептомицеты, бактерии, стали лучистыми грибами?
Перепутано все, что можно, включая яды грибов, перевраны их названия ("стробирулины" (с.241) -- на самом деле, стробилурины, -- и муцидин -- это одно и то же). Белыйгриб вырабатывает гибберелловую кислоту -- серьезно?, -- который используется в ветеринарии и селекции -- что?
В целом, по крайней мере, половина книги -- наукообразная чушь, не только бесполезная, но даже вредная, и опасная, поскольку автор описывает несуществующие противораковые и противо-вич свойства грибов, непонятные и неграмотные психоделические эксперименты.00 - Шумейко Светлана — 16 Апреля 2022
Книга приобреталась в подарок.
Качество печати хорошее.
Имеются цветные иллюстрации.
Так же энциклопедия дополнена интересными рецептами.
Подарок очень понравился!
Рекомендую тем, кто не равнодушен к грибам и качественным энциклопедиям.
Эту пухлую книжечку приятно держать в руках.00 - Антонова Елена — 11 Сентября 2020
Этот пост не о самой книге, поскольку, я только её приобрёл, уверен она отличная, а о издателе! Я конечно понимаю, что бывают опечатки в книгах и прочие мелочи, но пропустить необрезанные страницы, загнуть их и оставить как есть, это перебор! Это огромный труд человека, к которому вы ,издатели, относитесь так пренебрежительно!
00 - Вахрина Юлия — 1 Августа 2019
Подарили книгу свекрови.Свекровь заядлый грибник, книга ей очень понравилась.
00