Сыр вкусный, целебный. Варим, едим, лечимся; Центрполиграф, 2018
238 грн.
- Издатель: Центрполиграф
- ISBN: 9785227082855
EAN: 9785227082855
- Книги: Популярные системы сохранения здоровья
- ID: 2632509
Описание
Сыр… Продукт, который человечество знает вот уже несколько тысяч лет! В поэме Гомера, жившего в VIII веке до нашей эры, есть строки о том, что Одиссей попав в пещеру к циклопу Полифему, нашел там множество сыров лежащих в корзинах! Технологию приготовления сыра описал Аристотель, в IV веке до нашей эры… Минули тысячелетия, а сыр по прежнему является одним из самых любимых и полезных натуральных продуктов. Сыры могут быть разные по происхождению: из коровьего, овечьего, козьего, верблюжьего, буйволиного молока. Особняком стоит богатый белками соевый сыр тофу . Разные по твердости : твердые, полутвердые, полумягкие, мягкие, рассольные, плавленые, копченые, с плесенью… Все они имеют уникальный вкус и по своему полезны. Практически каждая страна имеет свой, оригинальный рецепт сыра.
Сыр является одним из лучших молочных продуктов и обладает огромной ценностью. В нем концентрированы и собраны все полезные свойства молока. Сыр является источником насыщения организма жирорастворимыми витаминами, микроэлементами, белками, и, полезными бактериями и жирами. Согласно исследованиям, питательные вещества из сыра усваиваются практически на 100 %. Аминокислота триптофан помогает выработке гормона радости - серотонина, поэтому сыр поднимает настроение и избавляет от депрессии. Кальций, магний, фосфор, медь, цинк, йод присутствующие в сыре, способствуют выработке энергии, укрепляют костную ткань, восстанавливают зрение, улучшают состояние волос и ногтей. Экстрактивные вещества сыра благотворно влияют на пищеварительные железы, усиливая аппетит, нежирные сорта сыра хороши для соблюдающих диету, а тофу могут позволить себе даже вегетарианцы. В конце концов, сыр продукт с большим разнообразием вкусов и любой гурман может выбрать себе сорт по душе. Читайте книгу, варите сыр сами по рецептам, данным на страницах, готовьте вкусные блюда с сыром, лечитесь, используя советы народной медицины, угощайте родных и близких и будьте здоровы!
Характеристики (23)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Пигулевская И.С. |
Издатель | Центрполиграф |
Переплет | Мягкий переплет |
Год издания | 2018 |
Серия | Отдельные издания. Диетология |
Кол-во страниц | 256 |
Возрастные ограничения | 16 |
Раздел | Диеты |
ISBN | 978-5-227-08285-5 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Количество страниц | 255 |
Формат | 20.0 x 13.0 x 2 |
Вес | 0.154 |
Обложка | мягкая обложка |
Страниц | 256 |
Переплёт | мягкий |
Размеры | 12,50 см × 20,00 см × 1,00 см |
Тематика | Здоровое питание |
Тираж | 3000 |
Жанр | правильное питание |
Количество книг | 1 |
Тип обложки | мягкая |
Издательство | Центрполиграф |
Цены (1)
Цена от 238 грн. до 238 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (4)
- kemal3007 — 28 Января 2021
Хочу готовить сыр. Книга интересная. Много интересных рецептов сыров. Продолжаю делать сыры по рецептам в литературе. Классная книга
00 - autoreg1183956096 — 4 Января 2021
Очень полезная и легкая для восприятия книга! читается на одном дыхании. Прочитав ее мне очень захотелось научиться делать домашние натуральные сыры своими руками.
00 - Руслан Смахтин — 22 Марта 2021
полный бред и лишняя вода,голландский сыр делают с яйцами?автор шарлотан,бредовые рецепты из неясным источников,обыватель не поймет,а хоть малость просвещение в сыроварении расстроятся. Не покупайте!
00 - Лидия — 11 Мая 2023
Книга очень понравилась.Узнала много ценной информации о любимом продукте.Как выбрать качественный сыр,в чём его незаменимая польза для здоровья и красоты.А самое главное - рецепты изготовления вкусного сыра в домашних условиях,легко и просто,как оказалось.Подробно описаны различные сорта сыра,их свойства,вкус,консистенция,аромат,польза,вкусовое сочетание с другими продуктами,даже рекомендации медицинского характера.Много замечательных рецептов с добавлением сыра.
00