Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Учебник для СПО. В 2 частях. Часть 2; Юрайт, 2018
1228 грн.
- Издатель: Юрайт
- ISBN: 9785534092561
- Книги: Общие вопросы
- ID: 2659218
Описание
В учебнике приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Книга состоит из двух частей. В первой части дана классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, рассмотрено оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов.
.Во второй части рассмотрены тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов.
.Книга дополнена большим количеством иллюстраций, которые помогут студентам освоить материалы учебника.
Характеристики (14)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Курочкин А., Шабурова Г., Гордеев А., Завражнов А. |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Издатель | Юрайт |
| Год издания | 2018 |
| Серия | Профессиональное образование. Юрайт |
| Страниц | 331 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-53-409256-1 |
| Размеры | 14,50 см × 21,60 см × 1,80 см |
| Формат | 145x216мм |
| Тематика | Энергетика |
| Раздел | Энергетика |
| Количество страниц | 331 |
| Вес | 0.43кг |
Цены (1)
Цена от 1228 грн. до 1228 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|