Самарканд. Рецепты и истории Средней Азии и Кавказа; Эксмо, 2018
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-094997-7
EAN: 9785040949977
- Книги: Кулинария
- ID: 2718336
Описание
На протяжении веков легендарный город Самарканд был магнитом для торговцев, путешественников и завоевателей. Его название звучит внушительно, как лишь у немногих древних городов, возможно, Вавилона, Рима или Иерусалима. Произнесите его вслух, и оно как будто скатится с языка: Самарканд. Звучит так притягательно...
Это город, который на протяжении веков находится на перекрестке и кулинарной культуры. Идея - собрать воедино кухни семи этнических групп, оставивших самый заметный след в Самарканде на протяжении столетий - таджиков, русских, турков, евреев, корейцев, выходцев с Кавказа и самих узбеков, - появилась у авторов Кэролайн Иден и Элеанор Форд во время путешествия по региону и была блестяще реализована в этой книге.
Видео Обзоры (5)
Самарканд. Рецепты и истории Средней Азии и Кавказа
Путина никто не встретил #shorts
Турецкий салат ?? Салатик очень насыщенный вкусами, свежий и пряный ❤️ Обязательно приготовьте
ИСЧЕЗНУВШИЙ НАРОД СРЕДНЕЙ АЗИИ
? Медиапроект «Турон»: Какая самая великая и древняя нация в Центральной Азии?
Характеристики (21)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Ивенская Ольга Семёновна (переводчик), Иден Кэролайн, Форд Элеанор (соавтор) |
| Переплет | Твердый (7Б) |
| Издатель | Эксмо |
| Год издания | 2018 |
| Серия | Кулинария. Вилки против ножей |
| Кол-во страниц | 224 |
| Раздел | Национальные кухни |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| ISBN | 978-5-04-094997-7 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 224 |
| Бумага | Мелованная матовая |
| Формат | 60x84/8 |
| Вес | 1.15кг |
| Размеры | 21,00 см × 26,50 см × 2,30 см |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Страниц | 224 |
| Переплёт | твердый |
| Тематика | Национальные кухни |
| Тираж | 2000 |
Сравнить цены (8)
Цена от 632 грн. до 2206 грн. в 8 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (6)
- Шарлай Оксана — 10 Января 2019
Замечательная книга! Готовили гранатовый суп, очень понравился! Рецепты не сложные, получается сразу. Иллюстрации сказочные. Книгу приятно в руки взять, рекомендую
00 - MavDon — 13 Декабря 2018
В книге сочетаются совсем простые и довольно «продвинутые» рецепты народов средней Азии. Присутствуют рецепты грузинской, узбекской, казахской, таджикской, азербайджанской туркменской, киргизкой кухни. Наравне с рецептами рассказывается о впечатлениях от общения с людьми населяющих эту древнюю, удивительную землю.
00 - Ника — 3 Декабря 2018
Это невероятно вкусная книга по оформлению и содержанию. Рецепты простые и такие знакомые. Сначала думала, что это наш автор, такие родные и знакомые вкусы. И просто супер обложка. Очень стильная и приятная (фотография не передает этот эффект).
00 - jeanna — 27 Февраля 2019
Эта книга будет уместна как подарок. Красивые фотографии, отличное качество печати, плотная бумага, оформление роскошное. Но, содержание не соответствует названию целиком и полностью.. Две англичанки путешествовали по Средней Азии и видимо, столкнувшись с совершенно иной цивилизацией под впечатлением своего вояжа написали книгу. Рецепты блюд адаптированы максимально к европейской кулинарии, ничего нового, все упрощено до предела. Я жила в Казахстане и знаю как именно готовить лагман, плов и лепешки, не говоря уже о других менее сложных блюдах. Эта книга только украшение библиотеки, не более. Ничего нового, ничего интересного, фотографии отличные.
00 - Бусинка — 15 Марта 2019
Книга про путешествующих англичанок и их фотоотчет о поездке в Среднюю Азию. Фото жителей и базаров колоритные, но готовить что-то желания не возникло. Некоторые рецепты напечатаны на бумаге с фоном из мелкого узора, читать тяжело на этих страницах. Как верно подметили некоторые читатели, книга скорее предназначена как подарок, чем как кулинарная книга, по которой реально готовят.
00 - Евгения Бессонова — 20 Марта 2019
Покупкой разочарована. Почему книгу назвали Самарканд, мне как человеку родившемуся в этом городе вообще не понятно. Определить что это за книга, записки путешественника или кулинарная книга нельзя.Скорее личное впечатление и видение автора. Несколько страниц оформлены мелким рисунком- текст на них не читаем. Из плюсов, хорошая работа фотографа. Бесполезная покупка, на подарок стыдно за содержание, ведь не прилепишь же на книжку ценник, только по ценнику понятно что книга дорогая. Фото не прикладываю, так как это запрещено издателями, о чем на самой книге написано.
00