Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд. Учебник; Academia, 2017

Издатель: Academia
ISBN: 9785446831302
Книги: Пищевая промышленность
ID: 3031878

Рейтинг:

(0/5)

Описание Видео обзоры Характеристики (8) Цены (1) Отзывы (0)

Описание

Рассмотрены характеристики различного пищевого сырья, теоретические основы кулинарного приготовления пищи, основные способы и приемы обработки сырья, технология приготовления блюд из различных видов сырья, мучных кондитерских изделий я напитков, требования, предъявляемые к качеству продукции общественного питания, условиям и срокам хранения, ее оформление и подача.

Видео Обзоры (5)

10 ОСНОВНЫХ КУЛИНАРНЫХ НАВЫКОВ ДЛЯ ДОМА.

Съедобный тест драйв. Выпуск 2 - моя книга "Безупречный стейк: Приготовление от А до Я"

Эволюция тела человека от докембрия до наших дней | Станислав Дробышевский (Аудиокнига)

Найди себя: историк кухни

Самые шокирующие гипотезы - Живем, хрен жуем - 28.03.2018

Характеристики (8)

Параметр	Значение
Автор(ы)	Солдатенкова Инна Александровна
Переплет	Твердая глянцевая
Издатель	Academia
Год издания	2017
ISBN	978-5-4468-3130-2
Размеры	60x90/16
Язык издания	Русский
Кол-во страниц	368

Цены (1)

Цена от 1008 грн. до 1008 грн. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Bookovka UA 5/5	«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (0)

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!