Меню

Книга: Элементы пиццы (Форкиш Кен, Веселкова Эльвира (переводчик)); ХлебСоль, 2019

  • Издатель: Бомбора
  • ISBN: 978-5-04-094066-0
  • Книги: Выпечка. Десерты
  • ID: 3139118
Купить Купить в кредит

Описание Видео обзоры Характеристики (19) Цены (6) Отзывы (10)

Описание

Идеальная ситуация, когда рядом с твоим домом расположилась пиццерия, где профессиональные пицайолло, раскатывая вручную тесто, готовят потрясающую пиццу. Но что делать, когда пиццерии нет? Тогда есть смысл самостоятельно приготовить пиццу с хрустящими бортиками и аппетитной начинкой. Все, что вам нужно, - это качественные ингредиенты (мука, консервированные томаты, сыр), немного кухонной утвари, обычный духовой шкаф и хорошие инструкции. Только представьте, как здорово готовить собственную пиццу, именно такую, как нравится вам, пиццу, которой вы сможете гордиться! Вам нужно лишь освоить технологию. Повторив действия несколько раз, вы перестанете заглядывать в инструкции. Ну разве что количество ингредиентов придется удвоить - так быстро будет исчезать ваша пицца.

Видео Обзоры (5)

10 развлечений детей СССР и 90х, развлечения советских детей(ЧАСТЬ2)

Миллиарды на пицце. Как ботаник из Сыктывкара построил мировую компанию. Dodo Pizza | Подкаст

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ | Гик-Трип | Сыендук

Билл Сайфер Заказывает Пиццу (GF Parody)

25 Мастеров Иллюзии, Которые Взорвут Ваш Мозг


Характеристики (19)


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердый (7БЦ)
ИздательХлебСоль
Год издания2019
Кол-во страниц256
СерияКулинария. Вилки против ножей
РазделВыпечка и десерты
Издательский брендБОМБОРА
ISBN978-5-04-094066-0
Возрастное ограничение16+
Количество страниц256
БумагаОфсетная
Формат84x108/16
Вес0.87кг
Страниц256
Переплёттвердый
Размеры20,50 см × 26,40 см × 2,20 см
ТематикаСборники кулинарных рецептов
Тираж2000


Сравнить цены (6)

Цена от 197 грн. до 617 грн. в 6 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Bookovka UA
5/5
«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)


Компания Предложение
Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы


Компания Предложение

Отзывы (10)


  • 5/5

    Очень хоршая книга по теме.Для тех кому интересна пицца от А до Я.

    0
    0

  • 5/5

    замечательная книга ,для тех кто хочет научится работать с тестом

    0
    0

  • 5/5

    Отличная книга. Все рецепты описаны очень подробно. Впервые(!), я смогла приготовить пиццу, как в Италии, а не старую, добрую пиццу-пирог.
    Есть рецепты теста как на скорую руку, так и те, которые необходимо делать заранее. Так же, описан подробно процесс выпекания, как для домашней духовки, так и для профессиональной печи.

    0
    0

  • 3/5

    Честно, не понравилось, рецепты не для нашей кухни, рецепты теста тоже не совсем удачные, все получается, но не так как хотелось бы

    0
    0

  • 5/5

    Замечательная книга, то что нужно, что бы разнообразить асортимент выбора пицц. Тренинга в приготовление домашних пицц, с иллюстрациями.

    0
    0

  • 5/5

    Это действительно элементы: есть варианты соусов, варианты теста, варианты начинок. Всё адаптировано под обывателя-не итальянца, рецепты рабочие. Прекрасная полиграфия с аппетитные картинками, удобный шрифт. В целом – очень достойное издание.

    0
    0

  • 4/5

    Если честно ожидала большего, а так книга неплохая. Рецепты пиццы в конце, конечно совершенно не приспособлен для русского человека Есть, что полезного подчеркнуть для себя, много важных советов, изложена технология выпекания, но почему-то не в восторге. Я думала, что прочитав эту книгу, моих вопросов станет меньше, а они так и остались…

    0
    0

  • 5/5

    Кратко: если любите пиццу, хотите научиться её готовить, не прочь поэкспериментировать, а перед этим вдохновиться картинками, дождитесь хорошей скидки в Лабиринте и смело берите.
    Подробности: не пугайтесь, что автор не итальянец. Он честно и добросовестно собрал советы и рецепты итальянских пиццайоло, разложил по полочкам, какие бывают стили пиццы, по пунктикам расписал, чем неаполитанская отличается от римской, а нью-йоркская от американской.
    Тесту посвящено несколько глав, расписано всё: от ингредиентов до техники замешивания, вымешивания, растягивания. Дано 12 рецептов теста, 4 соусов и почти 40 пицц и вариаций на тему.
    В целом о книге: стиль изложения простой и понятный, картинки не на каждой странице, но те, что есть, аппетит вызывают :) Качество издания чуть проще, чем у других книг этой серии (они в основном на мелованной бумаге, здесь офсетная), но и стоимость ниже.

    0
    0

  • 5/5

    стоит потратить немного времени и прочесть данную книгу. многое почерпнул в плане техники работы с тестом и его ингредиентами.

    0
    0
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!



⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)